صنعت رژیم غذایی یک کسب و کار چند میلیارد دلاری است، هنوز بسیاری از افراد رژیمی موفق به از دست دادن وزن و نگه داشتن وزن در طولانی مدت نیستند بسیاری از افراد رژیمی به علت عدم وجود نظم و انضباط موفق به ثبات وزن نمی شوند واقعیت این است که اکثر رژیم های غذایی برای استفاده طولانی مدت و یا نگهداری کاهش وزن ساخته نشده اند. مردم یا در حال مبارزه برای از دست دادن وزن هستند یا موفق به از دست دادن وزن می شوند و پس از آن وزن کاهش یافته دوباره برگشت می کند اما اگر شما به بسیاری از افراد رژیمی کاهش وزن یافته نگاه کنید درک اینکه چرا این اتفاق می افتد آسان است .
رژیم های غذایی مد روز می تواند به شما کمک کند تا در ابتدا وزن از دست دادن بدهید اما تقریبا غیر ممکن است که در بلند مدت این از دست دادن وزن ادامه یابد اگر شما از این نوع برنامه های از دست دادن وزن پیروی می کنید اغلب مجدداً به وزن اولیه بر می گردید.
بسیاری از مردم نمی دانند که در پشت هر رژیم غذایی موفق پایه و اساس آن کاهش کالری مصرف شده است با وجود مشغله جامعه با رژیم های مرسوم و مد روز، کاهش وزن هنوز هم از کالری پایین بدست می آید تحقیقات جدید در مجله پزشکی انگلستان می گوید که رژیم های غذایی کم کالری از نظر بالینی بدون در نظر گرفتن درشت مغذی ها به کاهش وزن معنادار منجر نمی شود
صرف نظر از این برنامه هایی که شما پیروی می کنید اگر شما در حال از دست دادن وزن هستید دلیل آن این است که شما مقدار کالری کمتری از آنچه مصرف دارید می خورید.
ترفند برای کاهش وزن پایدار این است که کالری خود را کاهش دهید در حالی که متعادل از غذاهای سالم همراه با انواع غذاهایی که شما آرزو دارید بخورید و کاهش وزن در طول زمان بدست آید بنابر این در کاهش وزن ماندگار، تنها تفاوت این است که شما هر روز می توانید کمی بیشتر کالری مصرف کنید ولی این توسط بسیاری از افراد رژیمی نادیده گرفته می شوند .
اگر شما نمی خواهید پس از رژیم لاغری مجددا به وزن اولیه برگردید وقتی که در حال رژیم هستید خودتان را از مواد غذایی که دوست دارید محروم نکنید اگر کربوهیدرات دوست دارید برخی از نان دانه کامل مصرف کنید اگر شما غذای گیاهی وگان دوست دارید یک توفو سرخ کرده بخورید و اگر فست فود دوست دارید یک همبرگر را با سیب زمینی سرخ کرده ترکیب و در برنامه کالری مصرفی خود یک بار قرار دهید استراتژی رژیم غذایی طولانی مدت، انعطاف پذیر و واقع بینانه بودن است در غیر این صورت در نهایت کاهش وزن ایجاد شده برگشت می کند.
با این حال مهم ترین بخش این است که شما تلاش کنیدغذاهایی که کالری پایین و حجم سنگین دارند بخورید تا در طول روز احساس سیری کنید و آنچه را در بلند مدت می خورید با احساس خوب و رضایت و داشتن قدرت اراده کنترل کنید.
اگر شما وعده های غذایی خوشمزه می خورید و در طول روز احساس محروم بودن نمی کنید از دست دادن وزن می تواند آسان تر شود و اگر شما می توانند یاد بگیرید در از دست دادن وزن راضی باشید حفظ وزن حتی ساده تر می شود و این فقط به خاطر دریافت مقدار کمی کالری بیشتراست.

 

برای مشاهده آخرین اطلاعات زیبایی و لاغری روی لینک های زیر کلیک کنید :

لیپوماتیک ، روشی نوین برای لاغری موضعی

کرایولیپولیز ، لاغری موضعی بدون جراحی

کویتیشن ، لاغری موضعی با استفاده از امواج

لیفت با نخ ، لیفت و جوانسازی موثر پوست صورت

هایفوتراپی ، جوانسازی پوست صورت با امواج

حالا که دوباره فصل بهار شده و تابستان نزدیک است، همه‌ی ما می‌خواهیم به سراغ تمرین و ورزش برویم. خیلی از افراد تمریناتی شروع می‌کنند که یا بدنشان آماده‌ی آن تمرین نیست و یا روش صحیح آن را فراموش کرده‌اند.

مثلا به جای اینکه روی تردمیل بدوند، به خیابان‌ها می‌روند. وزنه‌ای را بلند می‌کنند که بدنشان آماده‌ی آن نیست. زمانی که اینجور تمرین می‌کنید، بدنتان به تمرین پاسخ منفی می‌دهد. در نتیجه ممکن است دچار آسیب‌هایی نه‌ چندان سخت ولی قابل پیش‌بینی شوید.

 

بدترین کابوس دونده‌ها

شما ممکن است یک دونده‌ی آماتور یا یک دونده‌ی حرفه‌ای باشید، به آسیب ممکن است بدنتان آسیب ببیند. یکی از آسیب‌هایی که دونده‌ها همیشه از آن شکایت دارند، پیچ‌ خوردن ساق پا ست. درد ناشی از پیچ‌خوردگی معمولاً بین ناحیه مچ پا تا زانو ایجاد می‌شود.

اگر بعد از این عارضه، کشش و فشار مستمر بر روی پا ادامه داشته باشد، می‌تواند به بافت‌های عضلات متصل به استخوان درشت نی (استخوان بزرگ ساق پا) آسیب بزند. اگر به‌موقع به پیچ خوردگی پایتان رسیدگی نکنید، ممکن است باعث بروز آسیب‌های جدی‌تری مانند شکستگی، پارگی عضلات و دیگر آسیب‌های استخوانی و عضلانی نیز بشود.

یکی از رایج‌ترین روش‌های پیشگیری از این آسیب‌ها، تغییر محیط و زمینی ست که بر روی آن می‌دوید (از دویدن بر روی آسفالت، سیمان و دیگر سطوح سخت خودداری کنید) و مطمئن شوید کفش مناسبی برای دویدن انتخاب کرده‌اید. می‌توانید کفش‌هایی که لایه‌های اضافه برای خنثی کردن فشار وارده به پا را دارند استفاده کنید.
به هرحال اگر پایتان پیچید، یکی از راه‌های درمان آن استراحت و گذاشتن یخ روی ناحیه آسیب دیده است. می‌توانید به مدت ۲۰ دقیقه یخ را بر روی ناحیه‌ی آسیب دیده قرار دهید. اگر درد آن بیشتر شد، بهتر است به یک متخصص مراجعه کنید، زیرا شاید ممکن باشد درمان جدی‌تری مانند کورتون، فیزیوتراپی و… نیاز داشته باشید.

بدترین کابوس بدنسازها

اگر شما عاشق باشگاه‌های بدنسازی هستید، خیال نکنید چون در محیط حرفه‌ای هستید، آسیب دیدگی سراغتان نمی‌آید. یکی از آسیب‌های رایج، شاید هم رایج‌ترین آنها، آسیب ناشی از بلند کردن وزنه است که می‌تواند باعث کشیدگی عضلات شود. درواقع کشیدگی عضلات، کشیدگی ناشی از بافت‌ها یا تاندون‌های متصل به عضله در اثر کار کشیدن زیاد از یک عضله یا کشش بیش از حد آن است.

همه ما تا به حال دچار کشیدگی عضلات شده‌ایم، از علایم آن می‌توان به سفت شدن عضله و درد در بعضی مناطق که گاهی با کوفتگی و کبودی همراه است اشاره کرد. معمولاً کشیدگی عضلات را می‌توان با استراحت، کمپرس یخ (۲۰ دقیقه روزانه)، باند پیچی برای جلوگیری از کشیدگی بیشتر و بالا نگه‌داشتن ناحیه آسیب دیده برای جلوگیری از خون‌مرده شدن، درمان کرد.

کشیدگی عضله گاهی می‌تواند شما را چند روز از تمرین دور نگاه‌دارد. اگر درد، ورم، و یا دیگر علائم برای مدت طولانی باقی بمانند، ممکن است ناشی از پارگی جزئی یا کلی بافت عضلات و یا آسیب‌های جدی دیگر باشد.

راه‌های عمومی برای جلوگیری از آسیب دیدگی

ورزشکاران حرفه‌ای و آماتور، همگی می‌توانند با رعایت نکاتی ساده، از آسیب دیدن حین تمرین پیشگیری کنند. اولین و مهمترین نکته، داشتن ابزار و لوازم مناسب و استاندارد، مانند کفش‌های مناسب، کمربند بدنسازی و… است که می‌تواند به طور چشم‌گیری از بسیاری آسیب‌ها جلوگیری کند.

نکته دوم، تکنیک و فرم صحیح تمرین کردن (طرز صحیح دویدن، بلند کردن وزنه یا حتی حرکت دادن چوب گلف یا راکت تنیس) است. کنار هم گذاشتن تمام این نکات، می‌تواند آسیب دیدگی را به طور چشم‌گیری کاهش داده و از هدر رفتن وقتتان به خاطر آسیب دیدگی جلوگیری کند.

 

برای مشاهده آخرین اطلاعات زیبایی و لاغری روی لینک های زیر کلیک کنید :

روشهای نوین کاشت مو برای جوانتر شدن

تشخیص بهترین لیزر موهای زائد برای موهای زائد شما

طب سوزنی ، درمانی باستانی برای دردهای ناشناخته

لایه برداری و جوانسازی پوست صورت با میکرودرم ابریژن

جدیدترین تکنیک های جراحی بینی بسته

بچه دار شدن به این معنی است که دیگر در تمام روز، سرگرم فرزندتان هستید، نگرانش هستید، به فعالیت‌هایی بهمراه او فکر می‌کنید، و آرزو می‌کنید تا فقط لحظه‌ای از این فضا دور باشید تا کمی چرت بزنید!

 

قسمت ناراحت کننده اش اینجاست که برای داشتن یک تمرین خوب، خیلی خسته و کوفته اید. اما شما نباید جزو آندسته از پدر و مادرهایی باشید که خستگی و گرفتاری را به خودشان و ورزششان راه می دهند. هیچ بهانه ای را نپذیرید و با کمک نکات زیر تناسب اندامتان را حفظ کنید، حتی اگر یک پدر و مادر پر مشغله هستید.

۱. تمرینتان را اولین برنامه قرار دهید

آیا آنقدر زمانتان تنگ است که نمی‌توانید برای تمرینتان وقت بگذارید؟ پس به تخت خواب برو و برای ورزش صبحگاهی آماده شو!

حتی می‌توانید با لباس‌های ورزشی‌تان بخوابید، و صبح‌دم از تختان بیرون بپرید و قبل از اینکه بچه‌ی کوچکتان کاملا از خواب بیدار شود، سریع تمرینتان را انجام دهید.

حتی می‌توانید با همسرتان صحبت کنید تا فردا صبح، او به کودکتان صبحانه بدهد و لباسش را تنش کند، یا برای رفتن به مهد کودک آماده‌اش کند. اولین کاری که می‌کنید ورزش باشد، در اینصورت هم تمرینتان را از دست نداده‌اید، هم کمترین استرس به شما وارد خواهد شد.
۲. از خانه بیرون بزنید

آیا دوست دارید کمی ورزش کردن را برای خودتان آسان‌تر کنید؟ وقتتان را بهمراه کودکتان جلوی تلویزیون هدر ندهید، در عوض می‌توانید چهار پنج ساعت از روزتان را خارج از منزل بگذرانید.

وقتی خریدتان تمام شد، به پارک بروید و کمی بدوید یا پیاده‌روی کنید. می‌توانید ورزشتان را در یک پیاده‌روی تند خلاصه کنید، یا حتی می‌توانید وزنه‌های سبکتان را همراه داشته باشید تا وقتی بچه کوچولوتان در اطراف پارک بدو بدو می‌کند، کمی تمرین کنید!

۳. با بچه‌هایتان بازی کنید

یکی از بهترین کارها برای تمرین کردن، این است که با بچه‌هایتان بازی کنید. چه در حیات منزلتان با او فوتبال بازی کنید، چه در زمین محله‌تان بسکتبال بازی کنید، و چه در پارک با او گرگم بهوا بازی کنید، در هر صورت زمان زیادی را به این طرف و آنطرف دویدن اختصاص خواهید داد.

شاید آن تمرین فوق‌العاده‌ای که توقع داشتید به وقوع نپیوندد، اما حداقل به تاثیرگزاری آن زمان خیلی کمی که می‌توانید بصورت متمرکز ورزش کنید، کمک زیادی می‌کند.

۴. تمرینتان را از پیش آماده کنید

اگر می‌دانید که تنها اوقات کمی در روز فرصت ورزش کردن دارید – مثلا وقتی کودکتان خوابیده یا بچه‌ی بزرگ‌ترتان به مدرسه رفته است – باید بساط تمرینتان را قبلا آماده کنید.

وزنه‌هایتان را دم دست بگذارید، فیلم تمرینتان را در دستگاه پخش DVD قرار دهید، و لباس‌های ورزشی‌تان را هم به تن کنید. شرایط را طوری محیا کنید تا بتوانید سریع ورزشتان را آغاز کنید، و باقی برنامه‌هایتان را هم قبل و بعد از زمان تمرینتان برنامه‌ریزی کنید.

۵. تمریناتتان را کوتاه کنید

انتظار نداشته باشید که بتوانید در روزهای شلوغ پلوغ بچه داری، یک ساعت کامل یا حتی بیشتر به ورزشتان بچسبید، در غیر اینصورت فقط نا امیدی به خودتان راه داده اید.

در عوض، مطمئن شوید که برنامه‌های تمرینی شما بیشتر از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه وقت نیاز ندارد، اما بی حساب کتاب هم تمرین نکنید. همین مدت کوتاه را می‌توانید به تمرینات شدید عضله سازی که با تمرینات کاردیو همراه شده‌اند بپردازید، مطمئن باشید که در مدت کوتاهی نتایجش را خواهید دید.

۶. فرزندتان را وزنه کنید!

آیا تابحال تلاش کرده‌اید وقتی کالسکه‌ی کودکتان را در سربالایی هل می‌دهید، تند پیاده‌روی کنید؟ این کار واقعا تمرین سختی است، و مطمئنا اگر فرزند خودتان را وزنه کنید، بزودی می توانید خوش اندام شوید.

ده‌ها تمرین مفرح وجود دارد که می‌توانید با وزن فرزندتان آنها را انجام دهید، اینکار می‌تواند کودک شما را نیز سرگرم کند. از بغل کردن کودکتان و راه رفتن در اطراف خانه گرفته تا کول کردن او و گردش در پارک، هر چه که باشد، تمرینی عالی بحساب خواهد آمد.

۷. به تمرینتان اولویت دهید

بعضی اوقات به کودکتان اجازه دهید تلویزیون ببیند، بعضی وقت‌ها هم بجای اینکه یک وعده‌ی غذایی پر زحمت آماده کنید، به سراغ غذاهای ساده و سریع بروید. آنگاه برای انجام یک تمرین حداقل ۲۰ دقیقه‌ای، برای خودتان وقت باز کرده‌اید. کمی در مورد تمریناتتان خودخواه باشید، مطمئنا پشیمان نخواهید شد.

 

برای مشاهده آخرین اطلاعات زیبایی و لاغری روی لینک های زیر کلیک کنید :

روشهای نوین کاشت مو برای جوانتر شدن

تشخیص بهترین لیزر موهای زائد برای موهای زائد شما

طب سوزنی ، درمانی باستانی برای دردهای ناشناخته

لایه برداری و جوانسازی پوست صورت با میکرودرم ابریژن

جدیدترین تکنیک های جراحی بینی بسته

اگر اضافه وزن دارید از دست دادن وزن برای شما طیف وسیعی از مزایای مهم سلامت را به ارمغان می آورد کلید این موفقیت چیست؟ ایجاد تغییرات واقع بینانه در رژیم غذایی و سطح فعالیت فیزیکی که می تواند به بخشی از زندگی روزمره شما تبدیل شود. شواهد نشان می دهد که بهترین راه برای از دست دادن وزن تغییرات دراز مدت در رژیم غذایی و فعالیت بدنی است که به یک نرخ ثابت از کاهش وزن منجر می شود.

شما باید برای ایجاد تغییرات برای بقیه عمر خود تصمیم بگیرید. هدف کاهش وزن باید در حدود 0.5 تا 1 کیلوگرم در یک هفته باشد تا زمانی که BMI شما به حد سالم برسد این راهنما می تواند به شما برای شروع سفر به سوی وزن سالم کمک کند. در طول کاهش وزن شما می توانید تغییرات شاخص توده بدن ( BMI ) خود را با استفاده از ماشین حساب نظارت کنید.

توصیه به فعالیت بدنی برای بزرگسالان

بزرگسالان 19 – 64 سال باید 150دقیقه در هر هفته فعالیت ورزشی داشته باشند.
افراد مسن بالای 65سال باید 150دقیقه در هر هفته فعالیت ورزشی داشته باشند که می توانید این مقدار را به فعالیت های 10 دقیقه ای تقسیم کنید و حداکثر فعالیت در این سن 30 دقیقه فعالیت فیزیکی متوسط 5 بار در هفته است
افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند اول باید هدف را 150 دقیقه در هفته قرار دهند و سپس به تدریج افزایش دهند.
زندگی مدرن خوردن و نوشیدن را آسان کرده است و انجام فعالیت بدنی کاهش یافته است لذا نتیجه این است که اغلب دچار افزایش وزن می شوند.

چگونه کاهش وزن را شروع کنیم

برای از دست دادن وزن، نیاز به تغییر در برخی از عادات فعلی می باشد این به معنی کمتر و متعادل خوردن، حتی زمانی که غذایی سالم می خورید و فعال تر شدن است.
رژیم های غذایی شدید مد روز که شعار کاهش وزن سریع دارند نمی تواند برای مدت طولانی کار کنند چرا که این نوع تغییر در شیوه زندگی، نمی تواند حفظ شود و ماندگار باشد و هنگامی که شما رژیم را متوقف می کنید به احتمال زیاد به عادات قدیمی بازگشت می کنید و مجدداً به وزن اولیه و کمی هم چاق تر می شوید.
در عوض، انتخاب رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی، تغییراتی هستند که شما می توانید آنها را یک بخشی از زندگی روزمره خود قرار دهید.
حال که سفر خود را به سوی کاهش وزن سالم آغاز نموده اید این چهار عمل را انجام دهید
لطفا BMI خود را با ماشین حساب بدست آورید اگر BMI شما در محدوده اضافه وزن است هدف را برای رسیدن به یک وزنی قرار دهید که BMI شما را به محدوده سالم برساند اگر BMI شما در محدوده چاق است هدف را به از دست دادن بین 5٪ و 10٪ از وزن هنگام شروع کاهش وزن قرار دهید.
یک میان وعده سالم را در حدود 100 کالری در نظر بگیرید بسیاری از تنقلات رایج مانند شیرینی، شکلات، بیسکویت و سیب زمینی پر از چربی و شکر هستند و کالری زیادی را تامین می کند که شما نیاز ندارید. مثلاً میان وعده اواسط بعد از ظهر را یک میوه قرار دهید حالا شما اولین عادت از دست دادن وزن را اتخاذ کرده اید.
سعی کنید نوشیدنی هایی که کالری بالا دارند را با نوشیدنی که چربی و قند کمتر دارند مبادله کنید تعویض یک نوشیدنی گازدار شیرین با آب گازدار با یک برش از لیمو می تواند به شما در کنترل وزن کمک کند.
سپس پیدا کردن یک راه درست مانند پیاده روی در روز است پیاده روی سریع یک راه برای سوزاندن کالری است و شما اغلب می توانید آن را در برنامه روزانه خود جا دهید برای خرید پیاده به مغازه بروید یا در راه خانه یک ایستگاه زودتر از اتوبوس خارج و بقیه ی راه را پیاده بروید این یک عادت بلند مدت دوم است که اتخاذ کرده اید در حالت ایده آل، شما باید هدف خود را برای راه رفتن 10،000 قدم در روز قرار دهید.
در مورد صبحانه فردای خود درست فکر کنید می توانید آن را از غذاهای سالم که در منزل دارید انتخاب کنید.
سپس برنامه کاهش وزن را از سایت تهیه کنید وخوردن یک رژیم غذایی متعادل، اغلب با داشتن مواد غذایی مناسب را در خانه شروع کنیددر سوپر مارکت به غذاهای تازه و گزینه های سالم نگاه کنید سپس راهی برای افزایش سطح فعالیت های فیزیکی خود پیدا کنیدمقدار فعالیت بدنی بستگی به سن شما دارد توصیه می شود که افراد بزرگسال بین 19 و 64 سال حداقل 150 دقیقه با شدت متوسط فعالیت فیزیکی ( ایروبیک، پیاده روی سریع، دوچرخه سواری) در هفته داشته باشند.

 

برای مشاهده آخرین اطلاعات زیبایی و لاغری روی لینک های زیر کلیک کنید :

لیپوماتیک ، روشی نوین برای لاغری موضعی

کرایولیپولیز ، لاغری موضعی بدون جراحی

کویتیشن ، لاغری موضعی با استفاده از امواج

لیفت با نخ ، لیفت و جوانسازی موثر پوست صورت

هایفوتراپی ، جوانسازی پوست صورت با امواج

آخرین بار کی ساندویچ یا پیتزا خورده‌اید؟ قاعدتاً نباید مدت زیادی بگذرد. فکرش را که بکنید می‌بینید فست فودها به یک غذای اصلی برای خیلی از ما تبدیل شده‌اند.
ده سال پیش در محله شما چند ساندویچی و رستوران فست فود بود و حالا چند تا هست؟
یک روز وقتی سر کار می‌روید یا در شهر می‌گردید، ساندویچی‌ها و فست فودهایی را که در مسیرتان می‌بینید بشمارید. اگر خواستید می‌توانید کتابفروشی‌ها را هم بشمارید تا به اهمیت فوق‌العاده غذای جسم در مقایسه با غذای روح از دید ما پی ببرید و کمی تاسف بخورید. به آدمها هم نیم‌نگاهی بیندازید تا آمار چاقی دستتان بیاید و بعد اگر هنوز به مقصد نرسیده بودید به ارتباط اینها با هم فکر کنید.
□
مگر خوردن فست فود چه اشکالی دارد؟
واقعیت این است که فست فودها پر از نمک و چربی‌های ناسالم و کربوهیدرات‌های تصفیه شدۀ مضرند. پر از مواد شیمیایی نگه‌دارنده با اثرات سمی‌اند. در کنارشان هم معمولا نوشابه خورده می‌شود که سرشار از قند و ترکیبات شیمیایی مضر خاص خودش است. این که یک چنین ترکیبی با سلامتی ما چه می‌کند معلوم است.
فست فودها سرشار از نمک هستند. تا جایی که گفته می‌شود نمک پنهان موجود در یک وعده فست فود تا دو برابر نیاز روزانه بدن ماست. اگر شور بودنش را احساس نمی‌کنید به خاطر طعم‌دهنده‌هاییست که به آن اضافه کرده‌اند. نمک زیاد هم که می‌دانید باعث بالا رفتن فشار خون و بیماری‌های قلبی می‌شود. آمار ابتلا به سرطان را هم تا دو برابر بالا می‌برد.
به علاوه، ثابت شده ترکیبات شیمیایی نیتروژنی هم که به عنوان ماده نگه‌دارنده به غذاهای فست فودی اضافه می‌شوند سرطانزا هستند. حتی آمار سرطان در نوزادان مادرانی که در طی بارداری فست فود می‌خورده‌اند بیشتر است.
چربی‌های موجود در فست فودها هم از بدترین نوع ممکن هستند. نه فقط ما چاق می‌کنند و بدنمان را از فرم خارج می‌کنند بلکه مستقیما سلامتی اعضای حیاتی ما را تهدید می‌کنند. اتفاقی که می‌افتد و خیلی هم خطرناک است رسوب این چربی‌های سنگین در رگهای ماست و این یعنی سکته قلبی و مغزی، یعنی مرگ زودرس.
فست فودها ما را چاق می‌کنند چون بسته‌های متراکم کالری هستند. آن هم کالری‌های ناسالم و پوچ یعنی بدون ارزش غذایی. کالری یک وعده غذای فست فودی معمولا به اندازه یک و نیم تا دو برابر یک وعده غذای خانگی با حجم مشابه است. آمار گرفته‌اند و دیده‌اند در کسانی که هفته‌ای دو بار غذای فست فودی می‌خورند چاقی ۵۰ درصد و دیابت هم که می‌دانید نتیجه چاقی است، دو برابر بیشتر است.
از طرف دیگر ترکیبات سمی موجود در غذاهای فست فودی، زیبایی و شفافیت پوست ما را هم از بین می‌برند، ما را عصبی و بی‌حوصله می‌کنند و کارآیی فکریمان را پایین می‌آورند.
بس است یا باز هم بگویم؟
□
جالب است که اندازه این غذاهای سمی، ساندویچ‌ها و پیتزاها و نوشابه‌ها روز به روز بزرگ‌تر هم می‌شود. مثلاً ساندویچ‌های قدیم را با آن نانهای ساندویچی کوچک به یاد بیاورید و با ساندویچ‌های امروزی مقایسه کنید، یا نوشابه‌های قدیمی را با نوشابه‌های غول‌آسایی که این روزها در سوپرمارکت‌ها خودنمایی می‌کنند.
معمولا طعم و ترکیب غذاهای فست فودی هم به نوعی است که شخص را به زیاد خوردن ترغیب می‌کند و بعد از مدت کوتاهی دوباره میل به خوردن را در وی پدید می‌آورد طوری که حتی بعضی از محققان صحبت از نوعی اعتیاد می‌کنند. بعضی تحقیقات هم نشان داده کسانی که بیشتر فست فود می‌خورند ذائقه‌شان از غذاهای سالم دور می‌شود و میوه و سبزیجات کمتری می‌خورند و این اتفاق بیشتر از همه بچه‌ها را نشانه می‌رود.
یک موضوع خیلی مهم دیگر که گاهی از آن غفلت می‌شود این است که کلاً فست فودها برخلاف غذاهای خانگی که در آشپزخانه و با محصولات طبیعی درست می‌شوند محصولات طبیعی نیستند، بلکه محصولات آزمایشگاهی‌اند: ترکیبی از مواد طبیعی و مواد گوناگون شیمیایی. چندین و چند ترکیب شیمیایی مختلف در هر محصول فست فودی وجود دارد. شما وقتی یک سیب می‌خورید می‌دانید که دارید چه می‌خورید ولی وقتی سوسیس و کالباس و همبرگر می‌خورید آیا واقعا می‌دانید که چه می‌خورید؟ اخباری که گاه و بیگاه از سودجویی عرضه کننده‌های این محصولات در این باره به گوش می‌رسد هم به این عدم اطمینان دامن می‌زند. حتما فیلم رستوران بزرگ لویی دو فونس را که تلویزیون بارها نشان داده به یاد می‌آورید که در آن صاحب طمعکار یک کارخانه مواد غذایی می‌خواهد غذاهای مصنوعی را به جای غذاهای واقعی به مردم قالب کند و لویی دوفونس که یک بازرس غذایی است به کمک پسرش با او مقابله می‌کند.
□
چه کار می‌توانیم بکنیم؟
ما هیچوقت با آدمهای خوش ظاهر و بدباطن، آدمهای زیبا و خوشپوش ولی بدذات، دوستی و مراوده نمی‌کنیم. وقتی بفهمیم شخصی بدجنس و خبیث است از او فاصله می‌گیریم. حقیقت این است که فست فودها هم همین حالت را دارند و غذاهایی خوشمزه ولی مضر و با ارزش غذایی منفی هستند.
معلوم است که باید از غذاهای فست فودی فاصله بگیریم. معلوم است که نباید در مقابل موج غذاهای فست فودی که دارد همه ما را با خود می‌برد بنشینیم و دست روی دست بگذاریم.
اما من شخصا فکر نمی‌کنم راه حل مشکل آن چیزی باشد که در آمریکا در پیش گرفته‌اند. در آمریکا در بعضی رستوران‌های فست فود در سینی غذای مشتری‌ها یک قرص پایین آورنده چربی خون هم سرو میکنند. اما راهش قطعا این نیست. هیچ آدم عاقلی با این فکر که قرار است بعدا پادزهر بخورد زهر نمی‌خورد. به علاوه همانطور که گفتم، ضرر غذاهای فست فودی فقط در چربی‌های مضرشان نیست.
اما ما خیلی کارها می‌توانیم بکنیم:
– بیایید به فست فود نه بگوییم و حرکت‌های ایرانی برای غذای سالم راه‌اندازی کنیم. مثل حرکت‌های Anti Fast Food در فرانسه و Slow Food در ایتالیا. با تحریم فست فودها، عرضه کننده‌های فست فود را وادار کنیم مثل خیلی از کشورهای دیگر غذای سالم ارائه دهند. کسی که یک رستوران فست فود تاسیس می‌کند قطعا می‌تواند با همکاری با آشپزهای خبره و متخصصان تغذیه غذاهای خوشمزه و سالم تحویل مردم دهد. همان کاری که در گوشه و کنار دنیا به وفور و در ایران به ندرت انجام می‌شود.
– آشپزخانه‌ها را فعال‌تر کنیم و بچه‌ها را در آشپزی شرکت دهیم و با این رسم جدید که در خانواده‌ها مد شده که دختران نوجوان و جوان آشپزی را کاری بی‌ارزش می‌دانند و سراغش نمی‌روند مقابله کنیم چون نتیجه چنینی نگرشی رو آوردن خانواده‌های آینده به غذاهای آماده و افتادن در دام بیماری‌هاست.
– رواج فست فودها به زندگی‌های پرمشغله امروزی هم برمی‌گردد. شاید مادران شاغل امروزی نتوانند و فرصت نکنند هر روز قورمه سبزی و فسنجان بار بگذارند. وقتش است که همه آستینها را بالا بزنیم و به کمک هم غذاهای سالم و فوری را در جامعه رواج دهیم. مادر من در موقعیت‌های فوری وقتی به آشپزخانه می‌رفت بیست دقیقه تا نیم ساعت بعد با یک غذای خوشمزه بیرون می‌آمد. آیا مادران امروزی هم با وجود در اختیار داشتن وسایل پخت و پز مدرن‌تر و سریع‌تر این توانایی را دارند؟ بیایید یاد بگیریم لقمه‌های سریع خانگی مثل انواع کوکوها و کتلت‌ها و املت‌ها را جایگزین ساندویچ‌های بی‌خاصیت و مرگبار کنیم. فست فودهای سالم خانگی، ساندویچ‌ها و پیتزاهای خانگی هم جایگزین خوبی هستند. با مواد اولیه مطمئن، با سبزیجات متنوع و گوشت می‌توانیم ساندویچ‌ها و پیتزاهای سالم‌تر تهیه کنیم. و البته همیشه می‌توانیم در صحبت‌های تلفنی و مهمانی‌های خانوادگی، دستور پخت غذاهای سالم و فوری را با هم رد و بدل کنیم.
□
یک پیشنهاد: همیشه به آنچه می‌خورید فکر کنید. غذایی را که نمی‌دانید چیست نخورید. غذایی که چاق و زشت و بیمارتان می‌کند نخورید. غذایی که پوستتان را چروک و کدر می‌کند نخورید. غذایی که بی‌حوصله و بداخلاقتان می‌کند نخورید. غذایی که عمرتان را کوتاه می‌کند نخورید، یا لااقل کمتر بخورید و اگر خواستید بخورید بیشتر از هفته‌ای یک بار نخورید و ساندویچ‌ها و فست فودهای با ترکیب سالم‌تر و اندازه کوچک‌تر را انتخاب کنید و در کنارشان سالاد و سبزیجات مخصوصا کلم و گوجه‌فرنگی را فراموش نکنید.
□
یک سوال: نزدیک‌ترین رستوران فست فود با شما چقدر فاصله دارد؟
شاید برایتان جالب باشد که یک تحقیق دانشگاهی نشان داده اگر منزل شما نزدیک رستوران فست فود باشد عمر شما کوتاه‌تر خواهد بود.

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری