افزایش یا کاهش ایجاد پولیپ با مصرف این غذاها

افزایش یا کاهش ایجاد پولیپ با مصرف این غذاها

پولیپ‌های التهابی معمولا زمینه مزمن دارند بعضا مصرف برخی دارویی که التهاب مزمن ایجاد می کنند و یا بیماری‌های التهابی مزمن مانند کولیت اولسروز می‌تواند منجر به ایجاد پولیپ التهابی شوند.

برخی از پولیپ ها انواع ارثی دارند که در این صورت نیز ممکن است به گونه‌های التهابی و غیر التهابی ظاهر شوند و بسیاری از آنها ریسک بدخیمی ندارند، اما باید دانست که گروهی از پولیپ‌ها مانند بیماری پولیپوز خانوادگی شانس سرطان در آنها بسیار بالا است به نحوی که اگر در شخصی این نوع پولیپ مشاهده شود توصیه می‌شود که به صورت پیشگیرانه کل روده بزرگ برداشته شود.
عاملی که در بدخیمی یک پولیپ(بافت قارچی شکل) تاثیر می‌گذارد اندازه، تعداد، شکل و محل ایجاد پولیپ است به نحوی که پولیپ‌های بزرگتر پولیپ‌های بدون پایه بوده و پولیپ‌هایی که تعداد آنها زیاد است در فرد ریسک بدخیمی بیشتری دارند.

اغلب پولیپ‌ها بدون علامت هستند گرچه پولیپ‌های بزرگ ممکن است در روده خونریزی و انسداد ایجاد کنند درمان پولیپ برداشتن آن است و تشخیص آن صرفا با کولونوسکوپی انجام می‌گیرد که به روش‌های آندوسکوپی پولیپ برداشته می شود تا ریسک بدخیمی از بین برود.

رژیم غذایی غیر از مسائل ارثی در تشکیل پولیپ می‌تواند تاثیر گذار باشد به نحوی که مصرف غذاهای پرچرب و گوشت قرمز این ریسک را افزایش می‌دهد بعضا گفته می‌شود که استفاده برخی مواد غذایی مانند سبزیجات و میوه‌ها، کلسیم و لبنیات ممکن است پولیپ را کاهش دهند.

تاثیر زعفران بر تومورهای سرطان پستان

تاثیر زعفران بر تومورهای سرطان پستان

زعفران نه تنها به عنوان یک ادویه، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی با استفاده‌های درمانی متنوع، مورد توجه است. کاربرد مهمی که امروزه برای این گیاه ثابت شده، نقش آن در درمان سرطان‌های مختلف است.
کروستین و کروسین از کاروتنوئیدهای مهم زعفران می‌باشند که اثرات ضد توموری و ضد سرطانی آنها در مطالعات مختلف نشان داده شده است اما مکانیزم دقیق مولکولی عمل این ترکیبات در مهار سرطان هنوز نامشخص است.

سرطان پستان یکی از شایع‌ترین سرطان ها در زنان است که تا 57 درصد آنها نیز از نوع وابسته به استروژن می‌باشد. یکی از علل بروز سرطان عدم تعادل بین مرگ و تکثیر سلولی از طریق چرخه سلولی است. p35 یکی از مهمترین ژن‌های دخیل در آپوپتوز و تکثیر سلولی است. p27 نیز یکی از مهارکننده‌های کینازهای وابسته سیکلون می‌باشد که فعالیت آن به مهار چرخه سلولی منجر می‌شود.

با توجه به این که مطالعه قبلی ما اثرهای متفاوت کروسین و کروستین را بر فعال‌سازی p12 در تومورهای سرطان پستان القاء شده توسط UMN نشان داد، به منظور روشن شدن مکانیزم این اثر، بررسی بیان ژن‌های P35 و P72 در این تومورها انجام شد. RNA از تومورهای پستان القاء شده توسط NMU و بافت طبیعی رت‌های ماده استخراج شد. سپس بیان ژن‌های P35 و P72 در این نمونه‌ها با روش RCP-TR بررسی شد.

مقایسه‌ نمونه‌های بدون تیمار و تیمار شده با کاروتنوئیدهای زعفران، افزایش بیان ژن P35 در تومورهای رت‌های تیمار شده با کروستین ولی کاهش بیان آن در تومورهای تیمار شده با کروسین را نشان داد. همچنین، کاهش بیان P72 در تومورهای رت‌های تیمار شده با کروستین و کروسین نسبت به رت‌های توموری بدون تیمار مشاهده شد.

پژوهشگر دانشگاه تربیت مدرس در پایان گفت: کروستین و کروسین بیان P72 را در تومورهای سرطان پستان القاء شده با NMU کاهش دادند ولی اثر آنها بر P35 متفاوت بود که این یافته با داده‌های قبلی ما در مورد P12 هماهنگ است.

گفتنی است، این پژوهش با راهنمایی دکتر سیده زهرا بطحائی و مشاوره دکتر محبوبه اشرافی از اعضای هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس انجام شده است.

علایم افسردگی جوانان چیست؟

علایم افسردگی جوانان چیست؟

پرخاشگری بی‌مورد، اشکال در تمرکز، سرگردانی، در خود فرورفتگی، نداشتن رابطه صحیح با والدین، خصومت و بی‌هدفی از علائمی هستند که با افسردگی در این دوران ارتباط زیادی دارد.
وی با اشاره به احتمال تغییرات وسیع و متعدد در میان جوانان، افزود: این تغییرات باعث ایجاد بی‌هویتی جسمانی و روانی می‌شود و تعارض خواسته‌های آنها در این دوران با محیط اطراف افسردگی را به دنبال دارد.

اکثر خانواده‌ها بیشتر به فکر برآورده کردن نیازهای بیرونی فرزندان خود هستند و توجهی به نیازهای درونی و روانی جوانان ندارند و از طرفی کنترل بیش از حد جوانان و عدم اطلاع خانواده‌ها از تحولات این دوران باعث ایجاد شکافی بین فرزند و والدین می‌شود که این شکاف پیامدهایی مانند اضطراب و کشیده شدن به سمت مسائل جانبی و عاطفی خارج از خانه را بوجود می‌آورد.

دوره نوجوانی و جوانی از دوره‌های حساس و در عین حال خوشایند به شمار می‌رود اما باید آموزش مهندسی صحیح برای این دوره را به والدین آموخت زیرا گاهی اوقات خانواده‌ها با تجربه‌های شخصی و رفتارهای غلط، جوانان را به سمت رفتارهای آسیب زا سوق می‌دهند.

جوانان و نوجوانان جهت شکل گیری هویت مذهبی و روانی نیازمند مشاوره هستند و والدین باید در این دوران به متخصصان و مشاوران روانشناس مراجعه کنند.

خواص این نوشیدنی خواب آور را بدانید

خواص این نوشیدنی خواب آور را بدانید

محصولات تخمیری مانند دوغ كه در ایران وجود دارد، جزو گروه بزرگ‌تری از موادغذایی هستند كه به آنها مواد غذایی «فراویژه» می‌گویند. وجود باكتری‌های زنده در موادغذایی تخمیری دلیل عمده تفاوت این نوشیدنی‌ها با سایر موادغذایی است. این باكتری‌ها باعث تنظیم فلور طبیعی روده (یعنی باكتری‌های طبیعی روده) می‌شوند و در بهبود عملكرد دستگاه گوارش تاثیرگذار هستند. از نظر علم تغذیه، افراد مبتلا به اسهال می‌توانند از دوغ، ماست و كشك استفاده كنند زیرا بررسی‌ها نشان داده‌اند مصرف این موادغذایی هنگام بروز مشكلات گوارشی مانند اسهال بسیار موثر خواهد بود.

البته باكتری‌های موجود در دوغ یا كفیر به دلیل بهبود عملكرد دستگاه گوارش، نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند. در ضمن، مصرف این‌گونه نوشیدنی‌ها (دوغ و كفیر) ساعت خواب افرادی كه اختلال خواب دارند را تنظیم می‌كند. به‌علاوه، غذاهای فراویژه‌ای نظیر دوغ و كفیر در ترشح سروتونین نقش موثری دارند بنابراین مصرف آنها باعث رفع افسردگی و خواب راحت‌تر در شب می‌شود.

پس بهتر است كه افراد دوغ و کفیر را در برنامه غذایی روزانه‌شان بگنجانند. جالب است بدانید كه این نوشیدنی‌ها اختلالات فكری مانند حواس‌پرتی را هم برطرف می‌كنند پس گنجاندن آنها در برنامه غذایی سالمندان یك عادت غذایی مناسب است. البته فراموش نكنید كه دوغ، اسیدی است بنابراین افرادی كه مبتلا به ورم معده یا زخم اثنی‌عشر هستند، باید مصرف آن را محدود كنند. حتی مصرف بیش‌ازحد این نوشیدنی‌ها باعث تشدید ناراحتی معده‌ می‌شود و برای افراد مبتلا به ورم معده یا زخم اثنی‌عشر حاد، منع مصرف دارد.

عسل، طول عمر را زیاد می‌کند

عسل، طول عمر را زیاد می‌کند

اگر می‌خواهید طول عمر بیشتری داشته باشید، توصیه ما به شما، مصرف روزانه یک قاشق مرباخوری عسل است. استفاده از این شیرینی طبیعی، سلامتی‌تان را بیمه می‌کند.

همه ما می‌دانیم که عسل، یک ماده غذایی ارزشمند است که مواد و عناصر مختلفی مانند کربوهیدرات‌ها، آنزیم‌ها، آمینواسیدها، اسیدهای آلی و همچنین مواد معدنی زیادی را در خود دارد که برای سلامت بدن افراد در هر گروه سنی مفید است. به طور مثال، می‌توان به اظهار نظرهای متخصصان طب سنتی درباره خواص این ماده غذایی ارزشمند اشاره کرد، مصرف عسل با سیر برای رفع سرما خوردگی مفید است و اگر هر روز خورده شود، عمل گوارش را آسان‌تر می‌کند.

دیگر اینکه اگر آن را با شیر مخلوط کنید و بخورید، التهاب و ورم گلو را از بین می‌برد. اما خواص این شهد گیاهی طلایی رنگ، به همین جا ختم نمی‌شود و خواص زیادی برای سلامت دارد، مواردی که در طب اسلامی نیز به آن‌ها پرداخته شده است.

بیشتر عمر کنید

اگر می‌خواهید طول عمر بیشتری داشته باشید، توصیه ما به شما، مصرف روزانه یک قاشق مرباخوری عسل است. استفاده از این شیرینی طبیعی، سلامتی‌تان را بیمه می‌کند. جالب است بدانید بیشتر افرادی که عمر طولانی داشته‌اند، به طور منظم از این دسترنج زنبورعسل استفاده کرده‌اند.

اگر هم در بخشی از بدن خود دچار زخم یا التهاب بوده و نگران بهبود آن هستید، باز هم پیشنهاد ما برای تسریع در روند درمان، خوردن عسل است، زیرا این شهد به علت خواص درمانی سریع، در درمان زخم‌ها کاربرد دارد، موضوعی که نه‌تنها متخصصان طب سنتی بر آن تاکید دارند، بلکه پزشکان نیز آن را پذیرفته‌اند. پس اگر خود یا یکی از آشنایان‌تان دچار زخم معده یا زخم پای دیابتی هستید، بهتر است این شیوه درمانی را نیز امتحان کنید.

جالب است بدانید بیشتر افرادی که عمر طولانی داشته‌اند، به طور منظم از این دسترنج زنبورعسل استفاده کرده‌اند. اگر هم در بخشی از بدن خود دچار زخم یا التهاب بوده و نگران بهبود آن هستید، باز هم پیشنهاد ما برای تسریع در روند درمان، خوردن عسل است، زیرا این شهد به علت خواص درمانی سریع، در درمان زخم‌ها کاربرد دارد.

راهی برای خوش تیپ‌تر شدن

در صورتی که این روزها وقتی جلوی آیینه می‌ایستید، چندان دل خوشی از وزن و اندازه خود ندارید و چربی‌های اضافه در بخش‌هایی از بدنتان موجب می‌شود تا نتوانید لباس مورد علاقه‌تان را بر تن کنید، باید بدانید که آب‌لیموی طبیعی و عسل در ابتدای صبح، می‌تواند چربی‌های اضافه را از بین ببرد و سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. بنابر این، در زمینه کاهش وزن، عسل می‌تواند به شما کمک زیادی کند. پس آستین‌هایتان را بالا بزنید و هر روز صبح، البته ناشتا، یک لیوان معجون عسل، آب‌لیمو و آب ولرم را نوش جان کنید.

آرام باشید

برخی از افراد، همواره از این موضوع گله می‌کنند که هنگام برخاستن از خواب، استرس دارند. حسی که در تمام طول روز، فعالیت‌های آنان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. اگر شما هم از این گروه افراد هستید، باید بدانید که مواد مغذی موجود در عسل، برای مغز آرام‌بخش هستند. بنابر این، عسل را در فهرست وعده صبحانه خود بگنجانید. همان‌طور که گفته شد، می‌توانید از آن در قالب معجون یا حل شده در آب، حتی به صورت مستقیم با نان میل کنید. فراموش نکنید که عسل یک افزایش دهنده طبیعی انرژی است. یک قاشق عسل به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری فعالیت کنید. اگر احساس می‌کنید باتری شما خالی شده است و نمودار توان بدنی‌تان سیر نزولی به خود گرفته است، یادتان باشد که هیچ چیز مانند عسل به شارژ دوباره شما کمک نمی‌کند.

در برخی موارد باید مصرف عسل محدود شود. همان‌طور که متخصصان طب سنتی می‌گویند، کودکان زیر یک سال، به هیچ عنوان نباید آن را مصرف کنند.

نسخه‌ای برای کودکان

با وجود این، در برخی موارد باید مصرف عسل محدود شود. همان‌طور که متخصصان طب سنتی می‌گویند، کودکان زیر یک سال، به هیچ عنوان نباید آن را مصرف کنند. اما بعد از این سن، شهد گیاهی طلایی رنگ، خواص زیادی برای کودکان خواهد داشت. برای نمونه، شب ادراری را در اطفال درمان می‌کند، همچنین موجب جذب آب و کاهش میزان کلسیم خون خواهد شد. ویتامین B موجود در آن هم می‌تواند روند رشد و نمو در این گروه سنی را تسریع کرده و از نظر کمی و کیفی ارتقا بخشد.

به طور مثال، اشتهای کودکان را افزایش می‌دهد و به تبع آن، فرد می‌تواند مواد غذایی مفید را در حجم و اندازه مورد نیاز مصرف کند. دیگر اینکه یادتان باشد مغز تا 5 سالگی رشد روزانه دارد، بنابر این، این شهد خوش‌طعم، برای رشد و تقویت مغز کودکان مفید است. اگر فرزندتان شب‌ها خوب نمی‌خوابد و ناآرامی می‌کند، نسخه‌ای برای وی داریم؛ اینکه هر شب پیش از خواب، یک قاشق مرباخوری عسل به دختر یا پسرتان بدهید. این کار کمک می‌کند تا او راحت بخوابد.

درمانی طبیعی برای میگرن

مبتلایان به حمله میگرنی هم می‌توانند از عسل برای بهبود حال خود استفاده کنند. می‌پرسید چگونه؟ به همین راحتی که هرگاه متوجه شروع حمله میگرنی شدند، یک قاشق عسل را در آب گرم حل کرده و میل کنند. مطمئن باشید که این شیوه، پاسخ خواهد داد و مشکل را تا حد زیادی رفع می‌کند؛ به ویژه اگر منشأ حمله میگرنی شما، استرس باشد.

کنکوری‌ها بخوانند

اگر قرار است به زودی در آزمونی مانند کنکور شرکت کنید، یا فعالیت ذهنی زیادی داشته باشید، بهتر است پیش از حضور در چنین فعالیت‌هایی، دوپینگ کنید! به طور حتم می‌پرسید چگونه می‌توان چنین کاری را انجام داد؟ در پاسخ باید بگوییم که شیرینی و قند موجود در عسل، به سرعت در خون پخش می‌شود، البته وقتی با میزان مناسبی آب مخلوط شود. به این ترتیب، با آزادسازی مولکول قند، به عملکرد بهتر مغز که اصلی‌ترین مصرف کننده قند در بدن است، کمک می‌کند و مانع بروز خستگی خواهد شد.

عسل در آیات و روایات

اگر تأمل بیشتری در آیات قرآن داشته باشید نیز متوجه می‌شوید که در دو آیه، به عسل اشاره شده است. در آیه‌های 68 و 69 سوره نحل که خواص شفابخش این شهد یادآوری شده است: «و خدایت به زنبور عسل وحی کرد که از کوه‌ها، درختان، سقف‌های رفیع، منزل گیر؛ سپس از انواع میوه‌های شیرین (و از حلاوت و شهد گل‌های خوشبو) تغذیه کن و راه پروردگارت را به اطاعت بپوی، آن‌گاه از درون آن، شربت شیرینی به رنگ‌های مختلف بیرون آید که در آن، شفای مردم است. در این کار نیز آیتی (از قدرت خدا) برای متفکران پیداست» همچنین در آیه 15 سوره محمد (ص)، پروردگار زمین و آسمان به پرهیزکاران وعده داده است که در بهشت، نهرهایی از عسل پاک و ناب، روان است.

البته در روایات متعدد نیز در این باره سخن به میان آمده است؛ برای مثال، از امام علی (ع) نقل شده است که «الْعَسَلُ شِفاءٌ مِنْ کُلِّ داءٍ وَلا داءَ فیهِ یُقِلُّ الْبَلْغَمَ وَیَجْلُو الْقَلْبَ» به این معنا که عسل، شفای هر دردی است و هیچ دردی در آن نیست، بلغم را کم می‌کند و قلب را جلا می‌دهد. با مروری بر متون موجود متوجه می‌شویم که در طب اسلامی، حتی قرن‌ها قبل از اینکه متخصصان و پزشکان به این نکته بپردازند، خواص بسیاری از گیاهان و فرآورده‌های حاصل از همکاری جانوران و گیاهان، مورد توجه قرار گرفته و بیان شده است، خاصیت‌هایی که شاید قرن‌ها بعد، پس از انجام تحقیق و آزمایش به اثبات رسیده است.

خوراکی هایی که باعث چاقی شکمی می شوند!

خوراکی هایی که باعث چاقی شکمی می شوند!

میوه ها و سبزیجات خام
میوه ها و سبزیجات برای کاهش وزن و حفظ سلامتی بسیار عالی هستند اما از آنجا که فیبر زیادی دارند، سبب ورم معده می شوند به خصوص اگر به آنها سیر یا پیاز خام اضافه شود. اگر تمایل به خوردن این خوراکی ها پس از غذا دارید، از سبزیجات پخته میل نمایید و به آرامی خوب آنها را بجویید.
کلم ها
خانواده کلم ها مانند کلم بروکلی در معده حالت تخمیری پیدا می کنند و باعث نفخ می شوند. البته این سبزیجات کم کالری هستند و در برنامه بسیاری از رژیم های غذایی وجود دارند. راه برطرف کردن این مشکل، افزودن چند دانه زیره یا رازیانه هنگام پخت است که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، هضم مشکل را نیز کاهش می دهد.
حبوبات
حبوبات از جمله عدس و لوبیا بسیار مغذی هستند و معمولا پای ثابت رژیم غذایی متعادل محسوب می شوند. با این حال، به خاطر داشتن مقدار بالای فیبر و نشاسته سبب تحریک روده ها و ایجاد نفخ می شود. برای جلوگیری از این حالت نامطلوب، حبوبات را حداقل یک شب خیس کنید. سپس آنها را صاف کرده و یک بار بگذارید در آب چند دقیقه بجوشد و مجددا آب را بیرون بریزید تا رنگ حبوبات روشن تر شود. پس از این مرحله بگذارید کاملا پخته شود. نکته طلایی اینکه هرگز هنگام پخت حبوبات نمک اضافه نکنید زیرا باعث سفت شدن پوست‌ آنها می شود.
نان سفید
نان سفید یکی دیگر از خوراکی هاست که ورم معده را در پی دارد. بهتر است از نان سبوس دار استفاده نمایید. نان سبوس دار سرشار از فیبرهاست که عملکرد روده ها را تسهیل می کند و احساس سیری به همراه دارد. این نکته را در مورد برنج، ماکارونی، بیسکوییت و دیگر خمیرها نیز رعایت کنید.
شیر
شیر، خامه و دسرهای خامه ای حاوی لاکتوز هستند که این ماده به کمک آنزیم هایی به نام لاکتاز هضم می شوند. در بعضی بزرگسالان این آنزیم ها به مقدار کافی وجود ندارد که هضم شیر را بسیار مشکل می کند. اگر شما جز این افراد هستید، بهتر است از ماست استفاده نمایید که شیر تخمیر شده و باکتری های مفید کمک کننده به هضم را دارد.
نوشابه های گازدار
این نوشابه های حاوی مقدار زیادی گاز هستند که بلافاصله پس از مصرف باعث تورم معده می شوند. همچنین از نظر ارزش غذایی مطلوب نیستند و مقدار زیادی شکر دارند. در مورد آب گازدار نیز باید گفت که معمولا سرشار از نمک هستند که نفخ را تسهیل می کنند. از مصرف نوشابه های گازدار همراه با غذا پرهیز کنید و جرعه های کم میل نمایید.
آدامس
آدامس ورود هوا به معده را تسهیل می کند که در نتیجه ورم معده را در پی دارد. گرچه تمایل به ریزه خوری را کم می کند اما نباید بیش از حد مصرف شود.
خوراکی های چرب
همه خوراکی های چرب مانند چیپس، غذاهای سس دار و شیرینی های خامه ای باعث ایجاد نفخ می شوند. در نتیجه چنین خوراکی هایی نیز افزایش قطر شکم را به همراه دارند. این خوراکی ها را فقط در جشن ها و مهمانی ها میل کنید.

غذاهایی که تار کننده چشم هستند

غذاهایی که تار کننده چشم هستند

مصرف برخی غذاها به سلامت چشم آسیب می‌رساند و لازم است افرادی که مستعد بروز بیماری چشم هستند از مصرف آنها اجتناب کنند، مانند مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که غلیظ هستند و تولید بخار می‌کنند و غذاهای سردی مانند باقلا و لوبیا و غذاهای گرمی مانند سیر و پیاز.
البته مصرف برخی از غذاها مکدر و تار کننده چشم هستند، مانند کلم، عدس، بادمجان، مواد غذایی تند و تیز (حریفه) مثل تره، تره تیزک (سبزی شاهی)، خردل، سیاهدانه. همچنین، خوراکی‌های شور مزه،گس و ترش به چشم آسیب وارد می‌کند.
در کتاب ذخیره خوارزمشاهی جرجانی، معالجات عقیلی حکیم علوی عقیلی خراسانی و اکسیر اعظم حکیم محمد اعظم خان آمده است غذاهایی که باعث سردی بسیار (شدید التبرید) و گرمی بسیار (شدید التسخین) و آزار رساننده به دهانه معده یا ضعیف کننده مغز هستند، به سلامت چشم آسیب وارد می‌کند. سرکه، سیب ترش، بادروج (تره خراسانی)، شوید، خرما، گوشت گاو، گوشت خشک و نمک سود شده و همه گوشت‌های غلیظ و زیتون رسیده به سلامت چشم آسیب وارد می‌کند.
دستوراتی برای حفظ سلامت چشم
استفراغات معتدل، پاکسازی و تنقیه مغز و تقویت آن (در کیمیا مهر طب آمده برای تقویت مغز می‌توان از حریره بادام یا شیر بادام استفاده کرد. همچنین، روغن مالی پشت گوش و پشت گردن با مخلوط روغن زیتون و روغن کنجد به نسبت 1 به 2 و بخور بابونه + اسطخدوس + پونه + آویشن + مرزنجوش + تاجریزی به تقویت و تنقیه مغز کمک می‌کند) منع رسیدن بخارات به چشم، اجابت مزاج مستمر حداقل روزی 2 بار که شکم نرم باشد و خوردن غذاهای لطیف و معتدل که تولید خون صالح می‌کنند، برای سلامت چشم مفیدند.
غوطه ور زدن در آب صاف شیرین و باز کردن چشم در آن (جوانان در آب سرد و کهنسالان در آب گرم )، استفاده از سرمه‌های تقویت کننده چشم. مداومت در اکتحال ( سرمه کشیدن ) با آب بادیان ( رازیانه) بسیار سودمند است.
ریختن آب نیمه گرم بر سر، روغن مالی سر با روغن بنفشه و کدو و بادام‌شیرین تقویت کننده چشم است. همچنین، چکاندن آب باران در چشم که یک هفته در آن بادیان (رازیانه) خیسانده باشند، حافظ صحت چشم و مقوی آن است.
بوییدن مشک در سرما و عنبر در گرما، نگاه کردن به زُمرّد و هر چیز سبز رنگ، دیدن اشیای زیبا، شانه کردن موها چند بار در روز، خوردن و سرمه کردن دارچین، کندر، میخک، خوردن مغز بادام با نبات و همه مغزها، زیاد خوردن شلغم و خوردن تُرب، بسیار مقوی چشم است. مداومت در خوردن مربای هلیله و مربای آمله حافظ صحت چشم است

مسمومیت مرگبار با خوردن این 5 غذا

مسمومیت مرگبار با خوردن این 5 غذا

مسمومیت غذایی می‌تواند به اشکال مختلف ظاهر شود. در چند سال گذشته مواردی از شیوع وحشتناک و مرگبار مسمومیت‌های غذایی در برخی کشورها از جمله آمریکا مشاهده شده و اغلب این موارد ناشی از آلودگی موادغذایی با باکتری «سالمونلا» بوده که معمولا بر اثر خوب تمیز نکردن موادغذایی بروز می‌کند. برخی از این موارد شیوع مسمومیت‌های غذایی نیز از باکتری ایکولی ناشی شده که بر اثر مصرف فرآورده‌های حیوانی خام یا با طبخ ناقص بروز می‌کنند. یکی دیگر از عوامل اصلی مسمومیت غذایی باکتری «لیستریا» است که سبب ابتلا به هپاتیت A‌ و سقط جنین می‌شود.

بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری امراض آمریکا (CDC)، سالانه حدود 48 میلیون نفر در این کشور به بیماری‌های ناشی از مسمومیت‌های غذایی مبتلا می‌شوند که حدود 3000 نفر از آنها جان خود را از دست می‌دهند. متاسفانه موادغذایی در مراحل مختلف تولید و آماده‌سازی ممکن است آلوده شوند. به عنوان مثال گوشت مرغ می‌تواند در همان کشتارگاه به باکتری ایکولی آلوده شود و همچنین در یخچال‌های رستوران‌ها فاسد شود.

این اتفاق برای سبزیجات نیز می‌افتد و ممکن است در طول مسیر خود از مزرعه تا روی میز آشپزخانه انواع عوامل بیماری‌زا را با خود حمل کنند. طبخ نادرست و استفاده از چاقوی مشترک که قبلا با آن مرغ خرد شده برای خرد کردن سبزیجات نظیر کاهو بدون شستن درست چاقو می‌تواند آلودگی‌ها را منتقل کند. در این گزارش به پنج ماده غذایی که سبب بروز بیشترین مسمومیت‌های غذایی می‌شوند اشاره می‌شود:

جوانه‌ها: جوانه گندم، ماش و … جزو سبزیجاتی هستند که تمیز کردن آنها بسیار سخت است. آنها همچنین در محیط‌های گرم و مرطوب رشد می‌کنند که بهترین مکان برای رشد باکتری‌ها محسوب می‌شود. بسیاری از متخصصان بهداشت توصیه می‌کنند که قبل از مصرف، این مواد غذایی را کاملا تمیز کنید و بشوئید.

طالبی/ گرمک: می‌خواهید باور کنید یا نکنید اما در واقع طالبی و هندوانه منبع اصلی مسمومیت غذایی هستند. زیرا این میوه‌ها قبل از خوردن معمولا شسته نمی‌شوند و باکتری‌ها از قسمت‌هایی که با چاقو بریده می‌شوند وارد گوشت میوه می‌شوند. حالا اگر قاچ‌های آنها را با دست بگیرید و بخورید نیز این آلودگی‌ها بیشتر منتقل می‌شوند. پس قبل از خوردن،‌ پوست آنها را با آب و برس زبر به خوبی بشویید.

شیرخام: اگرچه این روزها زیاد شیرخام در بازار وجود ندارد و بیشتر افراد حاضر در روستاها و دامداری‌ها به شیرخام دسترسی دارند اما به شدت توصیه می‌شود اگر کسی هم به شما شیرخام تعارف کرد از نوشیدن آن اجتناب کنید زیرا شیرخام، پاستوریزه نیست و نوشیدن آن خطرات مشابه خوردن گوشت خام به همراه دارد. دوری از خطر مسمومیت شیر خیلی راحت است،‌ پس فقط شیر پاستوریزه بخورید.

تن ماهی: انواع ماهی‌ها باید وقتی از آب خارج می‌شوند تا زمانیکه پخته شده‌اند در جای بسیار سرد نگهداری شوند. در این بین تن ماهی مستعد آلودگی به سم «اسکومبروتوکسین» است که مسمومیت به آن می‌تواند منجر به گرفتگی جدی عضلات و سردرد شود. این آلودگی در صورتی رخ می‌دهد که تن ماهی در دمایی بالاتر از 15 درجه سانتیگراد نگهداری شود. وقتی ماهی تازه می‌خرید نیز مطمئن شوید که مستقیما و بلافاصله بعد از خرید داخل یخچال یا فریزر گذاشته شوند.

انواع توت: وقتی که انواع توت تازه را می‌چینید یا می‌خرید حتما قبل از خوردن، آن را به خوبی بشویید. اگرچه برخی توت‌های یخ زده و منجمد نیز باعث شیوع برخی بیماری‌ها می‌شوند. پس شستن توت‌های منجمد را نیز فراموش نکنید.

برای داشتن پوست سالم میوه بخورید

برای داشتن پوست سالم میوه بخورید

متخصصان سلامت معتقدند مصرف پنج وعده میوه و سبزی در روز می‌تواند در حفظ سلامت پوست و شادابی آن موثر باشد.
به رغم آنکه همواره به افراد توصیه می‌شود برای حفظ سلامت پوست خود به انواع کرم‌ها و ضد آفتاب‌ها بسنده کنند، پزشکان در بررسی‌های خود مشاهده کردند علاوه بر این راهکارها داشتن رژیم غذایی متعادل و مناسب موجب حفظ سلامت پوست می‌شود.

رنگ دانه‌های زرد موجود در میوه‌ها و سبزی‌جاتی با رنگ روشن سلامت پوست را حفظ می‌کنند.

مطالعات همچنین نشان می‌دهد تاثیر مصرف میوه و سبزی‌جات علاوه بر آنکه بر سلامت پوست تاثیر می‌گذارد، از بروز بیماری‌های دیگر نیز جلوگیری می‌کند به طور مثال افراد می‌توانند خطر ابتلا به دیابت نوع دو را با مصرف این گونه مواد خوراکی کاهش دهند.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

این خوراکی ها از بینایی محافظت می کنند!

این خوراکی ها از بینایی محافظت می کنند!

آب مروارید و استحاله ماکولا؛ مشکلات بینایی بسیار رایج
 با افزایش امید به زندگی مشکلات بینایی مرتبط با سالمندی بسیار رایج شده است که از جمله می توان به آب مروارید، آب سیاه و استحاله ماکولای چشم اشاره کرد. بسیاری از تحقیقات نقش پیشگیرانه بعضی مواد غذایی به خصوص خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان ها را ثابت کرده اند. بعضی از مواد معدنی مانند روی و ویتامین هایی از جمله بتاکاروتن در گروه بزرگ آنتی اکسیدان ها قرار می گیرند. از همین رو دانشمندان تایید می کنند افرادی که مقدار زیادی میوه و سبزیجات و به عبارتی منابع غذایی آنتی اکسیدان ها را مصرف می کنند، نسبت به بیماری های مرتبط با پیری چشم محافظت بیشتری دارند. برعکس، دریافت کم آنتی اکسیدان ها عامل خطر افزایش دهنده چنین بیماری هایی است. 
تاثیر محافظتی قوی کاروتنوئیدها
زاگزانتین و لوتئین دو مولکول آنتی اکسیدانی مربوط به کاروتنویئدها هستند که تاثیرمحافظتی قوی برای چشم دارند. در واقع،‌ تغذیه سالم و متعادل می تواند مقدار کافی نیاز بدن به کاروتنوئیدها را تامین کند. زاگزانتین و لوتئین به ویژه در کلم سبز، اسفناج و کلم بروکلی وجود دارد. البته برای محافظت از چشم همواره باید از دوران نوجوانی و جوانی از عینک آفتابی استفاده کرد.