ساندویچ مناسب

ساندویچ مناسب برای سرکار

برای خوشمزه کردن ساندویچتان به جای استفاده از سس مایونز، کره و یا هر سس چرب دیگر از خیار شور یا سس خردل یا بهتر از همه کچاپ استفاده کنید.

سرکار که می‌روید وقت ناهار را چه می‌کنید؟ آیا برای این که زمان خود را از دست ندهید سرپا یک چیزی می‌خورید؟ اگر اهل ساندویچ هستید آیا ساندویچ خانگی را ترجیح می‌دهید یا یک ساندویچ آماده می‌خرید؟ این ساندویچی که انتخاب می‌کنید به سلامتی و شادابیتان کمک می‌کند یا اینکه برعکس عمل می‌کند؟
بهتر است ناهار سرکار را دست کم نگیرید. برای آشنایی بیشتر با یک ناهار یا ساندویچ سالم برای محل کار با ما همراه باشید.

به تعادل غذایی احترام بگذارید
وقتی به ناهار سرکار فکر می‌کنید یک چیز تکراری به ذهنتان می‌آید : اینکه نمی‌دانید چه نوع ساندویچی انتخاب کنید به ویژه اینکه نمی‌دانید همراه ساندویچ چه چیزهایی میل کنید تا تعادل غذایی را رعایت کرده باشید و به خوبی می‌دانید که زمان زیادی هم ندارید و باید با سرعت تمام این ساندویچ را بخورید.
بهترین کار این است که در تهیه‌ی ساندویچتان تنوع را رعایت کنید و به فکر انتخاب دسر مناسب هم باشید. دسر مناسب همان میوه است. آب و شیر هم جزو بهترین نوشیدنی‌ها هستند. با رعایت این اصول می‌توانید مطمئن باشید که با وجود وقت کمی که داشته‌اید یک ناهار سالم و حاوی مواد مغذی میل کرده‌اید.

بهترین مواد برای تهیه‌ی ساندویچ محل کار
بهتر است از مرغ، گوشت، تن ماهی، ماهی آزاد، تخم مرغ و پنیر برای تهیه‌ی ساندویچتان استفاده کنید. اگر عاشق سوسیس و کالباس هستید مشکلی ندارد به شرط اینکه هر روز از این مواد غذایی استفاده نکنید. فراموش نکنید که محصولات غذایی فراوری شده مانند همین سوسیس و کالباس یا محصولات غذایی شیرین و چرب ارزش غذایی بالایی ندارند و فقط کالری نصیبتان می‌کنند. به جای نان تهیه شده از آرد سفید حتماً یادتان باشد از نان تهیه شده از آرد کامل (نان سبوس دار) استفاده کنید. در این صورت خیالتان راحت باشد که مواد مغذی لازم را جذب کرده‌اید.

سبزیجات را یادتان نرود
داخل ساندویچتان را پر کنید از گوجه فرنگی، خیار، هویج، پیازچه، اگر دوست داشته باشید سیب، گردو و غیره. خلاصه اینکه از همه‌ی میوه‌ها و سبزیجات خام یا حتی پخته شده برای غنی سازی ساندویچتان استفاده کنید. البته منظورمان این نیست که همه‌ی این‌ها را در یک ساندویچ جا دهید. منظورمان این است که با این مواد غذایی تنوع ایجاد کنید و ارزش غذایی آن را بالا ببرید. با پر کردن ساندویچتان با این میوه و سبزیجات به قانون روزانه پنج واحد میوه و سبزیجات نزدیک‌تر می‌شوید. حواستان باشد که این سبزیجات را داخل روغن یا سس‌های چرب شناور نکنید.

ترفندهای سرآشپز برای خوش طعم کردن ساندویچ
برای خوشمزه کردن ساندویچتان به جای استفاده از سس مایونز، کره و یا هر سس چرب دیگر از خیار شور یا سس خردل یا بهتر از همه کچاپ استفاده کنید. می‌توانید داخل آن از سبزیجات معطری مانند جعفری یا فلفل دلمه ای و فلفل استفاده کنید. در این صورت بدون افزایش زیاد کالری ساندویچتان طعم آن را بهتر می‌کنید.

نوشیدنی مناسب چیست؟
از مصرف انواع نوشیدنی‌های گازدار و شیرین بپرهیزید چون غیر از کالری چیز دیگری نصیبتان نمی‌شود. بهترین نوشیدنی، همان آب یا یک آب میوه‌ی صد در صد طبیعی است. البته دوغ سالم و کم نمک هم از گزینه های خوبی محسوب می‌شوند.
اگر آب معدنی می‌نوشید و در طول روز هم کلسیم کمی دریافت می‌کنید حواستان باشد از آن‌هایی استفاده کنید که سرشار از کلسیم بوده و سدیم کمی دارند. معمولاً روی برچسب آب معدنی‌ها ترکیبات آن نوشته می‌شود. (اگر در هر لیتر بیش از 150 میلی گرم کلسیم وجود داشت یعنی اینکه آب معدنی شما سرشار از کلسیم است).

دسر را چه کنید؟
بهترین دسر یک واحد میوه، یک پیاله ماست یا کمپوت است. سعی کنید دور و بر دسرهای آماده مانند تیرامیسو، موس شکلات یا انواع کیک‌های خامه ای و شیرینی‌جات نروید. اگر عاشق این دسرها هستید حداقل سعی کنید خودتان در منزل تهیه کرده و در عین حال به مصرف آن‌ها عادت نکنید.

وقتی بعد از ظهر کمی دلتان ضعف رفت چه کنید؟
اصول تغذیه‌ی سالم حکم می‌کند به جای بیسکوییت و شکلات و چیپس یک واحد میوه یا یک پیاله ماست میل کنید. البته خوردن هر از گاهی بیسکوییت و چیپس و غیره اشکالی ندارد به شرط اینکه تبدیل به کار هر روزتان نشود. این گرسنگی احتمالاً به این دلیل است که برای ظهر به اندازه‌ی کافی نخورده‌اید. احتمالاً میوه‌ی دسرتان را فراموش کرده‌اید! به اندازه‌ی کافی آب ننوشیده‌اید! از نان‌های تهیه شده از آرد سفید استفاده کرده‌اید! یا اینکه کارتان زیاد بوده و انرژی بیشتری از دست داده‌اید. در هر حال یک واحد میوه، یک مشت بادام یا تخم کدو و غیره می‌تواند به شما کمک کند.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

طالع بینی غذا

طالع بینی اشتهای شما چیست ؟

 

آجیل خوراکی مورد علاقه بی خیال ها!
اگر یک فرد آجیل خور هستید و این خوراکی های طبیعی را به هله هوله های دیگر ترجیح می دهید، باید بگوییم که شما یک فرد بی خیال هستید که با وجود داشتن این صفت، دیگران را هم خوب درک می کنید و می فهمید البته درک خوبی هم از شرایطی که در آن هستید دارید و
این خصلت به شما در زندگی تان کمک می کند.
● چوب شور خوراکی مورد علاقه خلاق ها!
اگر شما فردی خلاق هستید که همیشه ایده های جدیدی درسردارید و از عملی کردن شان هم نمی ترسید، چوب شور یکی از انتخاب های شما خواهد بود. دوست داران این خوراکی افراد ریسک پذیری هستند که همیشه ایده های تازه ای در سر دارند و کمتر از ایده های حاضر و آماده پیروی می کنند.
● چیپس سیب زمینی تقدیم به دوستداران رقابت!
اگر شما یک فرد بلندپرواز هستید که زندگی برای تان عرصه رقابت کردن و پیروز شدن است، به احتمال زیاد سراغ چیپس سیب زمینی خواهید رفت. این تحقیقات نشان داده است که وکلا، روسای شرکت ها و ورزشکاران موفق بیشتر از صاحبان دیگر حرفه ها به خوردن این خوراکی پرکالری تمایل دارند.
● خوراکی مورد علاقه متفکرها: میوه ها!
دوستداران میوه، ذهنی قوی و قدرتمند دارند. آن ها برای انجام هرکاری و عبور از هر مرحله از زندگی شان، حسابی فکر می کنند و بعد از گرفتن یک نتیجه منطقی وارد عمل می شوند. آن ها بی گدار به آب نمی زنند و منطق در زندگی شان حرف اول را می زند.
● باهوش ها، پنیر و خیارشور می خورند
این بررسی ها نشان داده است افرادی که ساندویچ پنیر و خیارشور را به دیگر انواع ساندویچ ها ترجیح می دهند به احتمال زیاد اشخاصی باهوش و با ضریب هوشی بالا هستند.
● نان سفید + همبرگر، انتخاب آینده نگر ها
دوست دارید همبرگرتان در یک سالاد پر از سس غوظه بخورد و ترجیح می دهید که چنین اتفاقی در یک نان تازه سفید بیفتد؟ پس باید هنگام انتخاب چنین غذایی به خودتان افتخار کنید. زیرا شما یک فرد آینده نگری هستید و آرام آرام مقدمات رسیدن به زندگی که دوست دارید را فراهم خواهید کرد.
● گوشت ورقه ای گاو متعلق به عجول هاست
ساندویچ رست بیف اولین انتخاب شماست؟ باید بگوییم که کمی عجول هستید و دوست دارید در یک چشم به هم زدن تمام تفکرات تان محقق شود. زیرا بر اساس این تحقیق افرادی که عاشق ساندویچ حاوی گوشت ورقه شده گاو هستند، اغلب شخصیت شتاب زده ای دارند.
● برون گرا ها جوجه خور هستند
سـاندویچ جوجـه، جوجه کباب، جوجه چینی، بال کبابی و غذاهایی از این دســت انتخاب برون گراهاست زیرا این تحقیقات ثابت کرده است، این ها افراد برون گرا از میان انتخاب های فراوانی که پیش روی شان قرار دارد، بیشتر ترجیح می دهند ساندویچ جوجه بخورند.
● تخم مرغ و مایونز انتخاب خانه دار ها
خب، این یک انتخاب کاملا سنتی است که زیاد هم با شخصیت جوان های امروزی سازگار نیست اما اگر شما از میان انتخاب های رنگارنگ مدرن، باز هم سراغ این گزینه قدیمی می روید، باید بگوییم که ماندن در خانه را به هرچیزی ترجیح می دهید و حتی دوست دارید شغل تان را هم در خانه انجام دهید. این متخصصان متوجه شدند، افرادی که ساندویچ تخم مرغ با سس مایونز را دوست دارند، واقعا اهل ماندن در خانه هستند.
● تن ماهی و ذرت، تقدیم به بلند پرواز ها
انسان های بلند پرواز معمولا ساندویچ سنتی تن ماهی با ذرت شیرین را ترجیح می دهند. به احتمال زیاد این افراد به جای سفارش دادن یک همبرگر در روزی که غذای گرم در خانه ندارند، یک تن ماهی می خرند و آن را با انواع و اقسام ذرت هایی که در مغازه ها موجود است تزئین می کنندو می خورند.
● حساس ها میگو می خورند
غذاهای دریایی را خیلی از افراد دوست دارند و خیلی های دیگر هم به دلیل خواص بسیار این غذاها سراغ شان می روند اما محققان می گویند، افرادی که روح حساسی دارند، ساندویچ میگو با نان قهوه ای و سبوس دار را بیشتر انتخاب می کنند.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

غذاهای مفید برای دیابت

مواد غذایی ایده ال برای دیابتی ها

انجمن دیابت امریکا علاوه بر کلم پیچ، تخم کدو، چغندر، ساردین و کلم بروکسل را به عنوان برترین غذاها برای افراد دیابتی معرفی کرده است. به عنوان مثال مطالعات نشان داده است که چغندر در درمان آسیب وارده به اعصاب در افراد دیابتی کمک کننده است.افراد دیابتی باید غذاهای مغذی که شاخص قند خون پایینی دارند را بشناسند و از آن ها در کنترل قند خون خود استفاده کنند.

سبزیجات غیر نشاسته ای
سبزیجات غیر نشاسته ای (انواعی که باعث افزایش شدید در قند خون نمی شوند) انواع مختلفی از سبزیجات از جمله کنگر فرنگی و مارچوبه تا بروکلی و چغندر را شامل می شود. این گروه از سبزیجات اشتهای شما را کنترل می کند و ویتامین ها، مواد معدنی ، فیبر و فیتوکمیکال ها دریافتی شما را افزایش می دهد. این سبزیجات مقدار کمی کالری و کربوهیدرات دارند که این موضوع آن ها را در دسته ای از مواد قرار می دهد که افراد دیابتی می توانند بدون محدودیت از آن ها لذت ببرند.
در واقع انجمن دیابت امریکا بسیاری از سبزیجات غیر نشاسته ای را به عنوان غذاهایی با شاخص قند خون(GI) پایین و رتبه بندی 55 و یا کمتر طبقه بندی کرده است. علاوه بر این مطالعه دانشگاه نیوکاسل نشان داد که رژیم غذایی کم کالری که شامل سبزیجات غیر نشاسته ای و نوشیدنی های رژیمی است در پسرفت دیابت نوع 2 بسیار موفق عمل می کند.

شیر و ماست بدون چربی
ویتامین D برای سلامتی بسیار مهم است. یکی از نقش های آن کمک به حفظ سلامت استخوان ها می باشد، با این حال بسیاری از ما به اندازه ای که نیاز است از این ویتامین مصرف نمی کنیم. لبنیات بدون چربی شامل شیر و ماست غنی شده از ویتامین D هستند و به راحتی نیاز روزانه شما به این ماده مغذی را تامین می کنند. محصولات لبنی به علت داشتن شاخص قند خون پایین برای افراد دیابتی انتخاب عاقلانه ای هستند.
بر طبق گزارش دانشکده پزشکی هاروارد، شاخص قند خون شیر کم چرب 32 است در حالی که شاخص قند خون ماست کم چرب میوه ای به طور متوسط 33 است. مطالعه ای که در آرشیو طب داخلی به چاپ رسیده است نشان داد که مصرف لبنیات با کاهش 9 درصدی در خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه بود. این مطالعه تاکید می کند که مصرف لبنیات به ویژه در کاهش خطر ابتلا به دیابت در مردان موثر است.

گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که یک ماده قدرتمند برای کاهش خطر ابتلا به سرطان(به ویژه سرطان پروستات)، بیماری های قلبی، تباهی لکه زرد(بیماری که باعث کاهش دید چشم می شود) می باشد. از این ماده می توانید به صورت خام و یا پخته شده استفاده کنید و این ماده در هر دو حالت مغذی است.
انجمن دیابت امریکا گوجه فرنگی را به عنوان یکی از میوه های غیر نشاسته ای طبقه بندی کرده است که افراد دیابتی می توانند برای کنترل اشتهای خود به مقدار بیشتری مصرف کنند. مانند سایر میوه های غیر نشاسته ای، رتبه بندی گوجه از نظر شاخص قند خون 55 و یا کمتر است. مطالعه ای که در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه به چاپ رسیده است نشان داد که مصرف روزانه 200 گرم گوجه فرنگی خام به کاهش فشار خون کمک می کند؛ محققین نتیجه گیری کرده اند که مصرف گوجه فرنگی ممکن است در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی که مرتبط با دیابت نوع 2 هستند نقش داشته باشد.

زغال اخته و سایر انواع توت
از نظر محافظت از بینایی با ویتامین C گرفته تا فیبرهای حجیم و سیر کننده، زغال اخته یک آنتی اکسیدان قدرتمند است. این نوع از توت در بین میوه ها بالاترین سطح آنتی اکسیدان را دارد و در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان موثر است. همچنین زغال اخته خواص ضد التهابی هم دارد. سایر توت های مفید شامل توت فرنگی، تمشک و توت سیاه می باشند.
افراد دیابتی می توانند از مزایای ویژه توت ها بهره ببرند. بر طبق مطالعه دانشگاه ویسکانسین، برخلاف سایر میوه ها مانند آناناس و کشمش، توت ها شاخص قند خون پایینی دارند.

پرتقال و سایر مرکبات
پالپ موجود در پرتقال و گریپ فروت منبع مناسبی از فیبر است. به جای مصرف آبمیوه، میوه را به صورت کامل بخورید تا از مزایای آن از ویتامین C گرفته تا فیبر ، به طور کامل بهره ببرید. برطبق گزارش دانشکده پزشکی هاروارد، شاخص قند خون یک پرتقال متوسط 40 است. شاخص قند خون سایر مرکبات مانند گریپ فروت حتی پایین تر است: شاخص قند خون یک گریپ فروت 120 گرمی 25 است.
با این حال مطمئن باشید که به جای نوشیدن آبمیوه، میوه را مصرف کنید. بر طبق مطالعه ای که در نشریه مراقبت از دیابت منتشر شده است، در حالی که مصرف میوه هایی مانند پرتقال خطر ابتلا به دیابت را در زنان کاهش می دهند، نوشیدن آبمیوه خطر ابتلا به دیابت را در آنان افزایش می دهد.

قزل آلای وحشی و سایر ماهی های حاوی امگا 3
قزل آلای وحشی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که اگر به طور منظم مصرف شود خطر بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد. همچنین این ماده غذایی سرشار از ویتامین D و سلنیوم است که برای پوست، مو،ناخن و استخوان سالم ضرورری است. اگر قزل آلا دوست ندارید از ماهی های مغذی مشابه مانند شاه ماهی، ساردین و ماهی خال مخالی استفاده کنید.
شاخص قند خون فقط در مورد غذاهایی به کار می رود که حاوی کربوهیدرات هستند، بنابراین برای ماهی ها این شاخص تعریف نشده است. شواهد علمی در مورد مصرف مکمل های روغن ماهی برای افراد دیابتی ضد و نقیض است. در مورد مصرف ماهی و یا مکمل مناسب با پزشک خود مشورت کنید.

گردو، بذر کتان و سایر مغزها و دانه ها
گردو و بذر کتان حاوی منیزیم، فیبر و امگا 3 هستند. گردو همچنین حاوی اسید آلفا لینولنیک است که یک ماده ضروری برای تقویت سلامت قلب و کاهش کلسترول می باشد. علاوه بر این گردو حاوی ویتامین E، اسید فولیک، روی و پروتئین است. بسیاری از مغزهای دیگر هم منبع خوبی برای چربی های سالم هستند و مانع از احساس گرسنگی می شوند، اما این دو نوع مغز از انواع دیگر قدرتمندتر هستند.
مغزها اغلب شاخص قند خون پایینی دارند. به طور مثال شاخص بادام هندی 27 و بادام زمینی 7 است. علاوه بر این بسیاری از مطالعات نشان داده است که خوردن آجیل به صورت منظم ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

لوبیا
لوبیا از مغذی ترین مواد غذایی موجود در طبیعت می باشد. این ماده سرشار از فیبر و پروتئین است و مواد معدنی ضروری مانند منیزیم و پتاسیم را برای بدن فراهم می کند. علاوه بر این شاخص قند خون لوبیا بسیار پایین است و برای مثال شاخص لوبیای سیاه 30 می باشد.
بر طبق مطالعه ای که در مجله طب داخلی JAMA چاپ شده است مصرف لوبیا یک راه حل مناسب برای کنترل سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 است و خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.

کلم پیچ و سایر سبزیجات برگ دار
کلم پیچ حاوی یک ماده شیمیای به نام گلوکزینولات است که آنزیم هایی را در کبد فعال می کند که مواد سرطانی را خنثی می کند. کلم یک ماده مغذی پرقدرت است چرا که بیشتر از 100% نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تامین می کند. کلم سبز یک سبزی برگ دار دیگر است در مقادیر کمی از آن درصد بالایی از مواد مغذی موجود است.
سبزیجات برگ دار مانند کلم پیچ و برگ چغندر سبزیجات غیر نشاسته ای هستند که شاخص قند خون پایینی دارند و انجمن دیابت امریکا آن ها را در بین 5 ماده غذایی برتر برای افراد مبتلا به دیابت قرار داده است و مشخص شده است که در کاهش فشار خون نیز موثر هستند.

جو، عدس و سایر غلات
غلات سبوس دار سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیبرهای محلول و نا محلول هستند که به سوخت و ساز چربی ها کمک می کنند و در سلامت دستگاه گوارش نیز نقش دارند. افرادی که به صورت منظم جوی پوست نکنده مصرف می کنند کلسترول پایین تری دارند، همچنین غلات سطح قند خون را ثابت نگه می دارند. عدس یک گزینه خوب دیگر است که منبع مناسبی از ویتامین B، آهن و کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین است.
انجمن دیابت امریکا نان گندم کامل آسیاب شده را به عنوان ماده ای با شاخص قند خون پایین و با رتبه 55 و یا کمتر طبقه بندی کرده است. اگرچه انواع دیگر نان گندم ممکن است شاخص متوسطی بین 56 تا 69 داشته باشند. مجله پزشکی PLoS گزارش داده است که مصرف غلات سبوس دار در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 موثر است.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

Onions

خواص بی نظیر پیاز

از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد.

پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.

خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است؛ چرا که پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

پژوهشگران دانشگاه برن سوئیس، تركیبی در پیاز شناسایی كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكی آن جلوگیری می كند. این ماده در پیش گیری در كاهش نیافتن مواد مصرفی ـ به ویژه كلیة سلول های استخوانی ـ تأثیر زیادی دارد.

پیاز، قند خون و كلسترول را پایین می آورد.

پیاز یكی از گیاهان بسیار قدیمی است كه انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده می كرده است در كتاب های پزشكان قدیم از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای كامل نامبرده شده است.

بوی آن میكروب های مضر را از بین می برد.

قند خون را كاهش می دهد.

از ابتلا به سكته جلوگیری می كند.

قلب را فعال می كند و كلسترول را كاهش می دهد.

گردش خون را تقویت می كند.

به سبب داشتن آنتی اكسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد.

الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می كند.

پیاز از سرطان ریه جلوگیری می كند:
مواد شیمیایی موجود در پیاز خطر ابتلا به سرطان ریه را كاهش می دهد. مواد «فلاونوید» از دچار شدن به انواع بیماری ها جلوگیری می كند و به وفور در پیاز یافت می شود.

پیاز برای پوست بسیار مفید است. زیرا خون را تصفیه می كند و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود.

همچنین پیاز به دلیل داشتن گوگرد باعث افزایش رشد موهای سر می شود. پیاز به دلیل داشتن آهك، دندانها را محكم می كند و باعث استحكام استخوان بندی بدن می شود… بنابراین خوردن پیاز در كودكان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.

اگر سرما خورده اید، چند پیاز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهید…. پیاز مانند یك دستگاه تصفیة هوا از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد كرد.

همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف كنید، زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد كه از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگیری می كند.

اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده، پیازی را به دو نیم كرده و جلوی بینی او بگیرید.

“پیازچه” فواید متعددی دارد. به تازگی متخصصان علوم تغذیه فرانسه دریافته اند كه پیازچه ادرار آور است زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشكیل می دهد.
در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم و ۴ میلی گرم سدیم و ۲۷ گرم كالری است.

دانشمندان دریافته اند كه بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است كه در ادرار كردن تأثیر می گذارد و بخش سبز آن ویتامین«ث» دارد كه دستگاه دفاعی بدن را تقویت می كند. و ۲ میلی گرم ماده كاوتین پیازچه به بازسازی سلولها كمك می كند.

همچنین پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین که مشابه هورمون انسولین است، قند خون را تنظیم می‌کند.

گفتنی است، خوردن نصف پیاز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می‌شود. پیاز منبع غنی نوعی اکسیدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگیری می‌کند.

این گیاه خوراکی از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌کند و بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می‌شود

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

کلسیم و استخوان

کلسیم و استخوان

کلسیم به استخوانهای شما کمک میکند تا برای ایستادگی در مقابل استرس وزن توانایی کافی داشته باشند.در افراد سالم،در استخوانها در پاسخ به ورزش کلسیم بیشتری ذخیره میگردد و در نواحی استرس تراکم بیشتری می یابد.ورزشکاران ممکن است دچار شکستگیهای تلشی(ترک های کوچک در استخوان که اکثر اوقات در قسمت پایین ساق پاها رخ میدهند.)در اثر استرس مضاعف و یا ضعف استخوانها شوند.دریافت کلسیم ناکافی میتواند استخوانها را ضعیف سازد و باعث شود که حساسیت بیشتری به شکستگیهای تلشی پیدا کنند.در زنان ورزشکار وقتی که یک دختر به سن بلوغ میرسد و قاعدگی وی آغاز میشود،تولید استرژن در بدن او نیز نقشی در تراکم استخوانی او ایفا می کند.استروژن تولید شده به عنوان بخشی از سیکل قاعدگی ماهیانه باعث افزایش برداشت کلسیم خوراکی توسط استخوانها میشود و بدن ترتیب اثر مثبتی بر روی قدرت استخوان داشته باشد.

گاهی در زنان ورزشکار که چربی بدنی پایینی داشته و تمرینات شدیدی را انجام میدهند،قاعدگی قطع می شود یا اینکه دوره های قاعدگی بسیار بی نظم است.به این وضعیت آمنوره گفته می شود و میتواند آثار قابل ملاحظه ای بر روی تراکم استخوانی زنان برجا بگذارد.از آنجا که توقف سیکل قاعدگی همچنین به معنای کاهش تولید استروژن در بدن است،این امر می تواند باعث رسوب کلسیم کمتری در استخوانها شود.

کمبود کلسیم دارای دو اثر کوتاه مدت و دراز مدت است،اولین مشکل اینست که تراکم استخوانی پایین میتواند به شکستگی های تلشی منجر شود.آثار دراز مدت شامل پیدایش پوکی استخوان یا استئوپوروز(استخوانهای ترد و شکننده)در سالهای بعدی عمر هستند.

نیاز به کلسیم در مردان و زنان،ورزشکاران و غیرورزشکاران مشابه و به اندازه1200 میلی گرم در روز است.در صورتی که ورزشکاران کالری مورد نیاز خود را دریافت کنند،براحتی میتوانند نیاز خود را به کلسیم تأمین کنند.شیر بسیار بهتر از مکملهای کلسیم است،چرا که علاوه بر کلسیم،پروتئین،کربوهیدراتها،منیزیم،فسفر،بور و ریبوفلاوین را تأمین میکند.

در بعضی وضعیتها لازم است که ورزشکاران جایگزینی برای شیر پیدا کنند.زمانی که ورزشکاران عدم تحکل لاکتوز داشته باشند،جایگزینی آنزیمی توصیه می شود و در صورتی که موثر نبودند،غذاهای پر کلسیم نظیر اسفناج،کلم و گل کلم توصیه میگردند.در مجموع تأکید بیشتر بر روی مواد غذایی است و مکمل ها به عنوان آخرین حربه استفاده میشوند.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

آب کرفس

انواع آبمیوه با کرفس

آب كرفس با لیمو

مواد لازم برای 4 نفر:
آب كرفس: 1 لیوان
لیمو ترش: 2 عدد
روش تهیه:

به‌راحتی فشار دادن نیمه یك لیموترش در لیوان آب كرفس‌تان را بیش از پیش سرشار از ویتامین C‌ كنید.

‌ لاغرتان می كند

نوشیدن یك لیوان آب كرفس طی یك روز باعث می‌شود كه كمتر هوس شیرینی‌جات به سرتان بزند. با خوردن همان یك لیوان آب كرفس احساس سیری به شما دست می‌دهد و اشتهایتان هم كمتر می‌شود.

چری لایم

مواد لازم:
كرفس: یك ساقه متوسط
لیمو ترش: یك عدد
آب آلبالو: یك فنجان
یخ: 5 مكعب
روش تهیه:

آب لیموترش را گرفته و هسته‌هایش را جدا كرده سپس یخ،‌ كرفس و آب آلبالو را درون پارچ میكسر بریزید و 30 ثانیه میكس كنید.

‌ ادرار را افزایش می‌دهد

زیاد شدن ادرار هم یكی از كارهایی است كه آب كرفس انجام می‌دهد. پتاسیم و سدیم موجود در آب كرفس تنظیم‌كننده‌های خوبی برای میزان مایعات داخل بدن هستند. آنها مایع‌های اضافی را از بدن خارج می‌كنند به همین دلیل با تنظیم كردن میزان مایع مورد نیاز بدن به سلامت و دفع سموم بدن كمك می‌كند.

آیس سلری

مواد لازم برای 4 نفر:
ساقه كرفس: 100 گرم
آب گوجه‌فرنگی: یك فنجان پر
آب پرتقال تازه: یك فنجان
شكر: یك قاشق مرباخوری
یخ: نصف لیوان
روش تهیه:

برای درست كردن این اسموتی خوشمزه نیز باید از میكسر استفاده كنید،‌ مواد را درون پارچ میكسر ریخته و به مدت 30 ثانیه مخلوط كنید. با یك قاشق كوچك آن را تست كنید تا ا زخوشمزه شدن آن مطمئن شوید،‌ برای تزیین لیوان از گوجه‌فرنگی مینیاتوری (كوچك) و كرفس استفاده كنید تا از دیدن آن نیز لذت ببرید.

‌ بی‌خوابی را كم می‌كند

مواد معدنی و چربی‌های ضروری موجود در آب كرفس برای سیستم اعصاب بدن خاصیت آرامبخشی دارد و همین موضوع باعث می‌شود كه یكی از پیشنهادهای موثر زمان بی‌خوابی باشد. مقدار منیزیم بالایی كه در آب كرفس وجود دارد،‌ باعث احساس آرامش و در نتیجه خواب‌آلودگی می‌شود.

میكس ویتامینه

مواد لازم :
خیار: یك عدد (كوچك)
تربچه: 2 عدد
كاهو: 2 یا 3 برگ
گلابی: یك عدد (بزرگ)
ساقه كرفس: 2 عدد
یخ: 5 یا 6 مكعب
روش تهیه:

خیار را به صورت عمودی برش داده،‌ به 4 قسمت تقسیم كنید و 3 قسمت آن را در پارچ میكسر ریخته. سپس همراه تربچه، گلابی و كرفس آن را میكس كنید. یخ‌ها را درون لیوان بریزید و نوشیدنی را داخل لیوان ریخته و با خیار و تربچه خردشده آن را تزیین كنید. سالاد را با نی بنوشید!

برای باروری بیشتر

آب كرفس نارسایی جنسی را برطرف می‌كند. این نوشیدنی با تحریك سیستم جنسی مثل یك دارو عمل می‌كند. تركیبات این نوشیدنی با تحت تاثیر قرار دادن هورمون ها سیستم را تقویت می كند

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

سلامت پوست

مواد غذایی جهت حفظ سلامت و شادابی پوست

آب: نوشیدن روزانه 6-8 لیوان آب در طول روز سلامت پوست و موی شما را تضمین می‌نماید و جوانی ماندگاری را برای شما به ارمغان می‌آورد.
ویتامین ث: مصرف مواد غنی از ویتامین ث به علت دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از آن در برابر انواع بیماریها محافظت می‌نماید و با کمک به ساخت کلاژن باعث افزایش انعطاف پذیری پوست و جوانسازی و پیشگیری از بروز چروک می‌گردد.انواع مرکبات، گوجه فرنگی، گل کلم و کلم بروکلی از جمله مواد غنی از ویتامین ث می‌باشند.
چای سبز: به اکسیر جوانی شهرت دارد و با ترکیبات آنتی اکسیدانی خود باعث شادابی و شفافیت پوست می‌گردد.
سویا: پروتئین سویا دارای آمینواسیدها، ویتامین E و آنتی اکسیدان می‌باشد که برای داشتن پوستی مرطوب و بدون چروک مصرف آن ضرورت دارد.
اسیدهای چرب ضروری: شامل امگا3 و امگا 6 که چربی‌های مفید می‌باشند با کمک به سلولها موجب پاکسازی پوست، جلوگیری از ایجاد لک‌های پوستی، کاهش چروک و بهبود سلامت مو و رشد ناخن می‌گردند که در روغن ماهی، گردو و روغن زیتون به وفور یافت می‌شوند.
لبنیات کم چرب: شیر به دلیل داشتن انواع ویتامین‌های گروه B به فرآیند اکسیژن رسانی به پوست کمک می‌نماید. ماست نیز علاوه بر دارا بودن خواص شیر به دلیل داشتن باکتری‌های مفید باعث هضم بهتر مواد غذایی و تقویت سیستم ایمنی می‌گردد و ماسک آن برای پاکسازی و آبرسانی پوست موثر است.
سیر: علاوه بر تاثیر بر کاهش فشارخون و کلسترول و پیشگیری از انواع سرطان‌ها به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خاصیت جوان‌کنندگی نیز دارد.
سبزیجات سبز رنگ: مانند اسفناج و کلم پیچ غنی از انواع ویتامین‌های A،E، C و آهن و فیبر می‌باشند که همگی به افزایش زیبایی چهره کمک می‌نمایند.
شکلات: با افزایش میزان هورمون اندروفین و سروتونین در بدن سبب افزایش نشاط و آرامش بیشتر می‌گردند که بازتاب آن به خوبی در پوست به نظر می‌آید هرچند لازم همواره در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. انواع تلخ آن با درصد بالا خواص آنتی اکسیدانی قوی‌تری دارند

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

نوشابه های رژیمی و غیر رژیمی

دانستنی هایی درباره نوشابه های رژیمی و غیر رژیمی

آیا تا به حال با خود فکر کرده اید که نوشیدنی های گازدار در ایجاد مشکلات یاد شده چه نقشی دارد؟ به گفته محققان واقعیت های نگران کننده ای درباره این نوشیدنی ها وجود دارد که به گوشه ای از آن اشاره می کنیم.

رسوب چربی در اعضای داخلی بدن
محققان دانمارکی دریافته اند که مصرف نوشابه معمولی باعث تراکم چربی در کبد و عضلات اسکلتی می شود. در این تحقیقات مشخص شد افرادی که هر روز و به مدت ۶ماه نوشابه معمولی مصرف می کردند در مقایسه با دیگران با ۱۳۲ تا ۱۴۲ درصد افزایش چربی کبد، ۱۱۷ تا ۲۲۱ درصد افزایش چربی اسکلتی و ۳۰ درصد افزایش تری گلیسرید و چربی ارگان های دیگر و ۱۱درصد افزایش کلسترول روبه رو بودند.

بزرگی شکم بر اثر مصرف نوشابه رژیمی
قند موجود در نوشابه ها باعث افزایش وزن می شود اما نکته قابل تامل این است که حتی نوشابه رژیمی نیز باعث بزرگ شدن دور شکم می شود. نتایج بررسی های ۱۰ساله روی بیش از ۴۰۰ داوطلب بزرگسال نشان داد افرادی که نوشابه رژیمی مصرف می کردند در مقایسه با افرادی که نوشابه مصرف نمی کردند، با ۷۰ درصد افزایش دور کمر مواجه بودند. افرادی که روزی بیش از ۲بار نوشابه رژیمی مصرف می کردند با ۵۰۰ درصد افزایش دور شکم مواجه شدند. تحقیقی که روی موش های آزمایشگاهی انجام شد نشان داد، «اسپارتام» که میزان گلوکز خون را افزایش می دهد، به افزایش وزن منجر می شود. هنگامی که گلوکز بیش از حد وارد بدن شود، مازاد آن به چربی تبدیل می شود.

سرطان زایی رنگ مصنوعی کارامل
در سال ۲۰۱۱، مرکز تحقیقات غیرانتفاعی علوم، از FOA خواست که استفاده از رنگ کاراملی مصنوعی را برای رنگ دادن به کوکا، پپسی و نوشیدنی های قهوه ای رنگ دیگر ممنوع کند. این خواسته آن ها به دوعلت بود، وجود ۲عنصر آلوده کننده در ماده رنگ دهنده به نام متیل ایمیدازول -۲ و متیل ایمیدازول -۴ که در حیوانات باعث بروز سرطان شده بود. این در حالی است که در حدود هر نیم لیتر نوشیدنی گازدار قهوه ای رنگ چه معمولی چه رژیمی، ۲۰میکروگرم از این ماده وجود دارد.

تسریع روند پیری
نوشابه های رژیمی یا معمولی حاوی فسفیت یا اسید فسفریک است. این اسید ضعیف، طعم دهنده است و ماندگاری نوشابه را افزایش می دهد. اگر چه این اسید در گوشت قرمز، لبنیات و مغز میوه نیز موجود است اما زیادی آن به ناراحتی قلبی، کلیوی، تضعیف عضله، پوکی استخوان و تسریع روند پیری منجر می شود. نتیجه بررسی که در سال ۲۰۱۰ انجام شد نشان داد میزان اضافه این ماده در نوشابه باعث مرگ زودهنگام موش های آزمایشگاهی شده است.

آلودگی آب
در سال ۲۰۰۹ محققان سوئیسی از کارخانه تصفیه آب، رودخانه ها و دریاچه ها نمونه برداری کردند و میزان «سوکرالوز» و «ساخارین» را که در تهیه نوشابه های رژیمی از آن استفاده می شود، اندازه گیری کردند. بررسی ها نشان می دهد «سوکرالوز» موجود در رودخانه ها و دریاچه ها باعث تداخل در تغذیه موجودات آبزی می شود.

نوعی نوشیدنی گازدار که شرکت پپسی تولید می کند
دندان پزشکان آمریکایی می گویند مصرف بیش از حد این نوشیدنی که حاوی میزان بالای قند است باعث خرابی دندان کودکان می شود. ماده ای به نام «روغن نباتی برم» برای حفظ طعم این نوشیدنی به آن افزوده می شود. از این ماده شیمیایی صنعتی در تهیه پلاستیک ضدحریق استفاده می شود. مصرف زیاد این ماده شیمیایی که در نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه های مرکباتی نیزموجود است باعث اختلال حافظه می شود. همچنین این ماده در چربی بدن تراکم پیدا می کند و احتمالا به مرور زمان باعث بروز ناراحتی های رفتاری، ناباروری و اختلال عضله قلب می شود.

اختلال هورمونی
تقریبا تمامی قوطی های نوشابه با رزینی اپوکسی به نام بیسفنول BPA )A) پوشیده شده است که مانع از ایجاد واکنش بین اسید در نوشابه و فلز قوطی می شود. «BPA» در عملکرد هورمون ها اختلال ایجاد می کند و با ناباروری، چاقی مفرط، دیابت و یکی از انواع سرطان تناسلی ارتباط دارد.

مرگ پرندگان
طرفداران محیط زیست اعلام کردند زباله های باقی مانده مانند درهای نوشابه که بازیافت نمی شود در اقیانوس آرام به چشم می خورد و پرندگان و لاک پشت ها این زباله ها را با غذا اشتباه می گیرند و مقدارزیادی از آن را می خورند. این امر سالانه باعث مرگ هزاران حیوان می شود.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

کمبود خواب

کمبود خواب با شما چه می کند؟

اشتهایتان برای خوردن تنقلات زیاد میشود

شما به آهنربایی تبدیل می شویدکه میکروب و بیماری ها را به راحتی جذب میکند

طبق مطالعات افرادی که کمتر از 7 ساعت در شب میخوابند ،سه برابر بیشتر احتمال دارد که دچار سرماخوردگی شوند

توانایی سوخت و ساز قند بدنتان را از دست میدهید

شما دچار طوفانی از استرس خواهید شد

دچار خلق و خوی بد میشوید و تمرکزمغزتان کم میشود

مسن تر به نظر می رسید

دچار دردهای مزمن میشوید چراکه آرامش ندارید

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

هندوانه

چه افرادی نباید هندوانه بخورند!

۱. مبتلایان به درد مفاصل و مننژیت مجاز به مصرف هندوانه نیستند.
۲. خوردن هندوانه به صورت ناشتا مخصوصا در هوای گرم که فرد عطش دارد مضر است و بهتر است به عنوان دسر بعد از غذا استفاده شود.
۳. زیاده روی در خوردن هندوانه موجب نفخ شکم میشود و برای طحال مضر است.
4. هندوانه به علت داشتن مواد سلولزی دیر هضم است در نتیجه افرادی که صاحب معده و روده ضعیفی هستند نباید هندوانه مصرف کنند.
۵ . خوردن هندوانه همراه انگور موجب سو هاضمه میشود.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی