میان وعده

ضرورت مصرف میان وعده

میان وعده سبب می‌شود که میزان گرسنگی فرد در هنگام خوردن وعده اصلی غذا به حداقل برسد و حرص و طمع خوردن را کاهش می‌دهد.

به گزارش ایسنا، در حالی که همواره توصیه می‌شود از مصرف تنقلات و میان وعده‌های ناسالم باید خودداری شود، اما کارشناسان تغذیه تاکید دارند که استفاده از میان وعده‌های مغذی و سالم در طول روز برای حفظ سلامت و تعادل جسمی و روانی ضروری است.
مصرف میان وعده‌های ناسالم قبل از هر چیز سبب افزایش اندازه دور کمر می‌شود و پس از آن به تدریج سایر پیامدهای چربی دور شکم بر بدن ظاهر می‌شوند،‌ اما اگر از میان وعده‌های سالم و دارای ارزش غذایی استفاده شود، سلامت و تناسب روان و جسم فرد تامین خواهد شد، اما چرا مصرف میان وعده‌های سالم ضروری است؟
– میان وعده‌های سالم برای کنترل میزان قند خون به ویژه‌ در افرادی که در این زمینه مشکل دارند، بسیار مفید است. این میان وعده‌ها با آزاد کردن جریان آرام کربوهیدرات‌ها به درون خون مقدار قند آن را کنترل می‌کنند.
– با تامین منظم بدن با میان وعده‌های سالم در طول روز می‌توانید انرژی بدن خود را حفظ کنید و در نتیجه این امر به کنترل وزن شما کمک خواهد کرد. به طور خودکار با مصرف میان وعده‌های سالم، متابولیسم و جذب مواد غذایی در بدن بهبود پیدا می‌کند. علاوه بر این که وقتی خوردنی‌های سالم و مغذی مثل میوه‌ها، سالاد، ماست و غلات سبوس دار را جایگزین تنقلات ناسالم مثل چیپس و کلوچه و پفک می‌کنید، مقادیر بسیار زیادی از ویتامین‌ها و ریز مغذی‌های ضروری به بدن شما خواهد رسید.
– این مواد معدنی نه تنها منابع مهمی از انرژی هستند، بلکه فیبر بدن را نیز تامین کرده و در پاکسازی آن موثر هستند. همچنین میان وعده غذایی سالم سبب تقویت سیستم‌ ایمنی بدن کودکان می‌شود.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

خوراکی

این خوراکی ها را بخورید، آنقدر هم مضر نیستند!!

 

با ما باشید تا با چند نمونه از این مواد غذایی که بیخودی اسمشان به اصطلاح بد در رفته است آشنا شوید.

حتماً شما هم با افرادی برخورد کرده‌اید که همیشه لیستی از غذاهای ممنوعه دارند و به بقیه هم توصیه می‌کنند از این مواد غذایی حذر کنند. مثلاً این که سیب زمینی پر از نشاسته است یا آووکادو چرب است، تخم مرغ خیری برای بدن ندارد و غیره. اما بر خلاف این نسخه‌های قدیمی و صد البته منسوخ این مواد غذایی برای سلامتی همه ما لازم هستند.

یادتان باشد که همیشه یک اصل طلایی وجود دارد و اگر بتوانید آن را رعایت کنید هیچ ماده‌ی غذایی آسیبی به شما نمی‌زند. این که در مصرف هیچ ماده‌ی غذایی افراط نکنید. با ما باشید تا با چند نمونه از این مواد غذایی که بیخودی اسمشان به اصطلاح بد در رفته است آشنا شوید.

سیب زمینی
شنیده‌اید که برخی برای سر به سر گذاشتن و یا تخریب طرف مقابل او را به سیب زمینی بی خاصیت تشبیه می‌کنند؟ اما باید بدانید که سیب زمینی اصلاً هم بی خاصیت نیست. این ماده‌ی غذایی منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی و همچنین آنتی اکسیدان است. این سبزی باخاصیت، حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که هر یک برای بدن ما لازم و ضروری است. اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم سیب زمینی سرشار از مس، ویتامین B و C، پتاسیم و آهن است. یک سۆال در مورد سیب زمینی وجود دارد که ذهن خیلی‌ها را مشغول کرده است. این که آیا سیب زمینی باعث چاقی می‌شود؟ باید بدانید که یک عدد سیب زمینی کوچک کالری بیشتری از یک عدد سیب ندارد. پس لازم نیست نگران باشید و خودتان را از خواص این ماده‌ی غذایی مفید محروم کنید. توجه داشته باشید سیب زمینی‌هایی که گوشت زرد، قرمز یا آبی دارند حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به سیب زمینی‌های سفید هستند.

ماست دو تا سه درصد چربی
آیا زمانی که قصد خرید ماست دارید از سوپری محلتان می‌خواهید از نوع 0 درصد چربی برایتان بیاورد؟ اما این همه وسواس لازم نیست. باید بدانید که ماست‌های 2 یا 3 درصد چربی نیز حاوی مواد چربی زیادی نمی‌باشد. اگر بخواهیم مقایسه کنیم مثلاً پنیر چدار حاوی 30 درصد چربی است. اما خیلی‌ها که این پنیر را دوست دارند بدون فکر کردن به کالری در مصرف آن کوتاهی نمی‌کنند.

آووکادو
از ما می‌شنوید اگر وسعش را دارید هر وقت آووکادو دیدید آن را خریداری کرده و میل کنید. درست است که این میوه یکی از میوه‌های پرکالری است یعنی در حدود 320 کالری دارد که معادل 16 درصد کالری مورد نیاز روزانه‌ی ما را تشکیل می‌دهد اما با این حال حاوی چربی‌های خوب و مفید نیز می‌باشد. در واقع این میوه حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو می‌باشد که در روغن زیتون نیز وجود دارد. این چربی‌ها برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است. این را هم بدانید که آووکادو می‌تواند به کاهش میزان کلسترول و همچنین تنظیم قند خون کمک کند.

تخم مرغ
این تخم مرغ بیچاره که دیگر خیلی اسمش بد در رفته است. البته تا سال 1980 تخم مرغ یک ماده‌ی غذایی کامل و خوب محسوب می‌شد تا این که کاشف به عمل آمد که زرده‌ی تخم مرغ حاوی کلسترول است. برای همین هم تخم مرغ بد نام شد و محبوبیت خود را از دست داد. با وجود این که زرده‌ی تخم مرغ حاوی کلسترول می‌باشد اما امروزه هیچ دلیل علمی کافی‌ای در دست نیست که نشان دهد این ماده‌ی غذایی سلامت قلب و عروق را به خطر می‌اندازد. باید بدانید که همین زرده‌ی تخم مرغ سرشار از آنتی اکسیدان است. خبر خوش‌تر اینکه تخم مرغ دوستدار مغز است و می‌تواند باعث تقویت حافظه شود چون حاوی «کولین» می‌باشد.

سیب زمینی سرخ کرده
برای خیلی از ما گردش و خوردن غذای بیرون بدون سفارش دادن یک ظرف سیب زمینی معنایی ندارد. اما در عین حال این خوراکی چندان خوش نام نمی‌باشد. باید بدانید که همه چیز به نحوه‌ی آماده کردن سیب زمینی سرخ کرده بستگی دارد. اگر سیب زمینی‌ها در روغن بادام زمینی یا روغن کانولا با دمای پایین سرخ شده باشند حاوی میزان زیادی مواد مغذی و چربی‌های مفید خواهند بود. در غیر این صورت نباید چندان به سلامت آن مطمئن باشید.

همبرگر با پنیر
اصلاً لزومی ندارد که همبرگر را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کنید و فرزندانتان را نیز از خوردن این غذای خوشمزه محروم نکنید. اما یک شرط دارد. همبرگرتان را با دست‌های خودتان و در منزل آماده کنید. داخل آن کاهو و گوجه فرنگی زیاد قرار دهید. سس آن را کم بریزید و خلاصه تمام تلاشتان را برای تهیه‌ی یک همبرگر خوشمزه و سالم به کار بگیرید. تا جایی هم که می‌توانید به همبرگرهای فست‌فود سر کوچه‌تان اعتماد نکنید

پاپ کورن یا همان ذرت بو داده یا پف فیل
ذرت بو داده سرشار از فیبر است که برای سلامت معده و روده ها مفید است. برای همین هم توصیه می‌کنیم زمانی که مقابل تلویزیون ذرت بو داده میل می‌کنید بدون کوچک‌ترین عذاب وجدان باشد. این ماده‌ی غذایی همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است برای همین هم خطر ابتلا به سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. البته اینجا هم یک شرط لازم است. این که ذرت بو داده‌ی طبیعی و خانگی میل کنید. یعنی تا جایی هم که می‌توانید نمک و چربی کمتری به آن بزنید. در این صورت مواد مغذی زیادی نصیبتان می‌شود.

آب‌نبات کره‌ای
فراموش نکنید که غذا خوردن قبل از هر چیزی لذت بردن است. همه‌ی ما نیاز داریم از خوراکی یا غذایی که می‌خوریم لذت ببریم. اگر می‌خواهید که هر از گاهی کامتان را شیرین کنید از همین آب نبات‌های حاوی 20 کیلوکالری میل کنید نه یک شیرینی خامه ای بزرگ و یا دسرهای شیرین و پرچرب دیگر.

مارگارین
مارگارین سرشار از چربی‌های اشباع نشده است که باعث می‌شود میزان کلسترول خوب خون حفظ شود. مارگارین غیر هیدروژنه سرشار از چربی‌های مفید برای سلامت قلب و عروق است. البته همان اصل طلایی یادتان باشد و در مصرف این مواد غذایی افراط نکنید

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

نوشابه گازدار

نوشابه نوشیدنی خوشمزه اما زهرآگین

 

با صنعتی شدن جوامع، مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که ماحصل ترکیب شکر، رنگ‌های خوراکی و آب گازدار است به طور روزافزونی زیاد می‌شود. به گونه‌ای که مصرف این نوشیدنی‌ها نه تنها مقادیر زیادی شکر افزوده را به بدن وارد می‌کند و موجب بروز بیماری‌هایی نظیر چاقی، مرض قند (دیابت)، پوسیدگی دندان و پوکی استخوان می‌شود، بلکه خود عاملی کلیدی در ابتلا به سایر بیماری‌های خطرناک است. آیا هرگز به این موضوع فکر کرده‌اید که نوشیدن نوشابه ـ این نوشیدنی خوشمزه اما زهرآگین ـ چه تأثیرات مخربی بر بدن انسان دارد؟

 

با استناد به آمار، مصرف سرانه نوشابه‌های گازدار در ایران دو برابر استانداردهای جهانی است؛ این در حالی است که ایرانیان تمایل چندانی به نوشیدن شیر ندارند و تنها حدود یک سوم نرم جهانی از این ماده مغذی مصرف می‌کنند. به عبارت دیگر، سرانه مصرف نوشابه در ایران 24 و در جهان 12 لیتر است؛ این در حالی است که سرانه مصرف شیر در کشور کمتر از 80 لیتر و در کشورهای توسعه یافته حدود 300 لیتر است. به طور متوسط مصرف روزانه نوشابه در هر فرد ایرانی بیش از دو لیوان است! این در حالی است که هر لیوان نوشابه حاوی ده قاشق شکر همراه 250 کیلو کالری انرژی نهفته است. اگر بخواهیم به زبان ریاضی سخن بگوییم، تقریبا مصرف سه بطری نوشابه معادل انرژی دریافتی در یک وعده غذایی است. متأسفانه، در 20 سال گذشته مصرف نوشابه‌های گازدار در کشور بیش از 15 درصد رشد داشته است؛ این در حالی است که در مدت مشابه مصرف شیر و فرآورده‌های آن یک دهم درصد رشد نشان می‌دهد.

مضرات مصرف نوشابه‌های گازدار

پوسیدگی دندان
تمام نوشابه‌های گازدار، محیطی اسیدی دارند. به همین سبب نوشیدن آنها را می‌توان خطری بالقوه برای از بین رفتن مینای دندان به حساب آورد. از سویی دیگر وجود مقادیر زیادی شکر افزوده به رشد ترکیبات باکتریایی منجر می‌شود که به دندان حمله کرده و موجب بروز بیماری‌های گوناگونی در آن می‌شود. توصیه می‌شود هنگام نوشیدن از نی استفاده کرده و این مایع را تا حد امکان در محیط دهان و دندان نگردانید و به طور مستقیم آن را نمایید؛ پس از نوشیدن نیز حتما دهان خود را با آب بشویید تا آثار مخرب نوشابه روی دندان‌ها به حداقل برسد.

 

مرض قند (دیابت)
از آنجا که میزان شکر افزوده موجود در نوشابه بسیار بالاست، 10 دقیقه پس از مصرف این نوشیدنی، بدن با افزایش شدید قند خون مواجه می‌شود که برای مقابله با آن به ناچار دست به ترشح انسولین می‌زند؛ این کار نیز به افت کاذب قند خون منجر می‌شود. 20 دقیقه بعد از مصرف، کبد برای جلوگیری از بالا رفتن میزان قندخون، شروع به تبدیل قند به چربی کرده و آن را در بدن انبار می‌کند. بد نیست بدانید طی صد سال گذشته مصرف قند و شکر به میزان معنی‌داری افزایش یافته است. برای نمونه در سال 1292 شمسی متوسط مصرف مواد قندی در روز حدود 45 گرم بود؛ در حالی که این رقم در سال جاری به بیش از 85 گرم رسیده است؛ که خود از عوامل مهم بروز بیماری‌های گوناگون از جمله مرض قند (دیابت) است.

 

نوشابه گازدار

نوشابه گازدار

چاقی مفرط
نوشابه از آب آشامیدنی، افزودنی‌های مصنوعی و شکر تشکیل شده است. به همین سبب فاقد هرگونه مواد مغذی مورد نیاز بدن است. از سوی دیگر شکر موجود در این نوشیدنی میزان کالری آن را بسیار بالا برده و یکی از عوامل مهم بروز چاقی مفرط در جوامع صنعتی و در حال توسعه به شمار می‌رود. این در حالی است که در نوشابه‌های رژیمی نیز از شیرین‌کننده‌های مصنوعی کم کالری نظیر آسپارتام استفاده می‌شود. گرچه این ماده کالری زیادی ندارد، با این حال موجب می‌شود فرد در مدت کوتاهی پس از مصرف احساس گرسنگی کاذب کرده و به دنبال غذایی برای خوردن باشد که در نهایت به نتیجه واحد یعنی چاقی منتهی می‌شود. تحقیقات جدید نشان می‌دهد شیرین‌کننده‌های مصنوعی نظیر آسپارتام جدا از این‌که به کاهش قدرت حافظه منجر می‌شود، از عوامل مهم بروز بیماری‌هایی همچون میگرن و سرگیجه است.

 

سوءتغذیه
قربانیان اعتیاد به نوشیدنی‌های گازدار و نوشابه‌ها به دلیل ابتلا به بیماری‌های گوارشی گوناگون و عدم کارکرد صحیح این عضو حیاتی، از جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن محروم شده و متأسفانه در مدت زمان کوتاهی به سوءتغذیه، عدم رشد کافی ـ بخصوص در کودکان و نوجوانان ـ و سایر بیماری‌های مشابه مبتلا می‌شوند. اگر دوست دارید کودکانی رشید و سر زنده داشته باشید، آنها را به نوشیدن آب و دوغ عادت دهید. دوغ حاوی کلسیم و ویتامین‌های ضروری است که پوسیدگی دندان‌ها را کاهش می‌دهد و به‌دلیل داشتن باکتری‌های مفید از جمله استرپتوکوکوس، ترموفیلوس، ولاکتوباسیلوس و بولگاریکوس برای حفظ سلامت دستگاه گوارش موثر بوده و مانع رشد میکروارگانیسم‌های مضر می‌شود. همچنین مصرف این نوشیدنی به‌عنوان یک نوشابه لبنی می‌تواند تا یک چهارم نیاز روزانه بدن به کلسیم را تأمین کند. بهتر است دوغ را بدون گاز و به صورت کم‌نمک مصرف کنید، چرا که دوغ پر نمک میزان ابتلا به بیماری‌های قبلی، عروقی و نیز فشارخون را افزایش می‌دهد.

 

پوکی استخوان
اسید فسفریک موجود در نوشابه‌های گازدار بشدت سمی است و موجب دی‌اکسید شدن خون می‌شود. از سوی دیگر مصرف این ماده به آزاد شدن کلسیم انباشته در استخوان‌ها و دفع آن به صورت ادرار منتهی شده و در نهایت پوکی شدید استخوان را در پی خواهد داشت. به دلیل بروز عادات ماهانه‌ در زنان و دختران جوان و تأثیر مخرب نوشابه‌های گازدار بخصوص نوشابه کولادار (نوشابه سیاه) بر استخوان‌ها، متخصصان تغذیه و سلامت مصرف این نوشیدنی را در این گروه ممنوع کرده‌اند. مصرف این نوع نوشابه‌ها نه تنها کلسیم موجود در استخوان‌ها را هدف قرار می‌دهد، بلکه از جذب ویتامین D بخصوص در زنان جلوگیری می‌کند. نتایج تحقیقات علمی نشان می‌دهد مصرف نوشابه و بروز پوکی استخوان به مراتب در زنان شایع‌تر از مردان است.

 

تأثیر مخرب کافئین
جالب است بدانید بیشتر نوشابه‌های گازدار عمداً با ماده‌ای اعتیادآور به نام کافئین غنی می‌شوند! کافئین موجود در نوشابه بیشتر از ماده مشابه در قهوه، چای یا کاکائو جذب بدن می‌شود و می‌تواند با تحریک شدید سیستم عصبی، به بروز علائم بی‌خوابی در فرد منتهی ‌شود. از دیگر تأثیرات مخرب کافئین می‌توان به تشدید سندرم‌های پیش از قاعدگی در زنان، بروز کم آبی شدید بدن و ترشح مضاعف اسید معده اشاره کرد. همچنین ‌مصرف بیش از اندازه کافئین موجب برداشت کلسیم از استخوان می‌شود به طوری که به ازای هر 100 میلی‌گرم کافئین دریافتی (موجود در نوشابه‌های گازدار و حتی یک فنجان کوچک تا متوسط قهوه) 6 میلی‌گرم کلسیم ارزشمند بدن از بین می‌رود.

 

تأثیر مخرب بر قلب، پوست و کلیه
نوشابه‌ها سرشار از گاز دی‌اکسیدکربن (CO2) هستند که پس از مصرف موجب بروز تپش قلب، اضطراب و سردرد‌های مضمنی می‌شوند که بخصوص برای سالمندان و بیماران قلبی عروقی مضر است. از سوی دیگر، وقتی کلیه‌ها با اسید فسفریک زیاد موجود در نوشابه‌های گازدار مواجه می‌شوند، مجبورند برای تصفیه آن مدت زمان بیشتری کار کنند. از این گذشته نوشابه، کلسیم را از استخوان‌ها شسته و آن را در کلیه‌ها انباشته می‌کند، که در نهایت به بروز سنگ کلیه در فرد منتهی می‌شود. اما در پوست، بالا رفتن میزان اسیدیته خون از دیگر عواقب مصرف نوشیدنی‌های گازدار است. در چنین حالتی عملکرد گلوتاتیون مختل شده و تأثیرات مخربی در پی خواهد داشت. از سوی دیگر فقدان مواد معدنی و ویتامین‌ها در انواع نوشابه‌ها موجب جدا افتادن بدن از مواد مغذی مورد نیاز شده و به بروز انواع چین و چروک‌های پوستی و پیری زودرس پوست می‌انجامد.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

شربت خاکشیر

دانستنی هایی در مورد خاکشیر

از زمان پارچ‌های بلور و قدیمی مادربزرگ‌ها تا لیوان‌های دسته بلند امروزی، همیشه شربت خاکشیر یار روزهای گرم تابستان ما ایرانی‌ها بوده است. از بیرون که بیایی و یک ذره گونه‌هایت از گرما سرخ باشد از دهان همه می‌شنوی شربت خاکشیر بخور، این شربت دوای قدیم گرمازدگی است.

دانه‌های ریز ریز و قهوه‌ای خاکشیر هیچ‌وقت جایشان را به قرص و شربت‌های مختلف داروخانه‌ها نمی‌دهند و هیچ وقت هیچ دارویی به اندازه یک شربت خاکشیر خنک و پرملات نمی‌تواند جلوی گرمازدگی آدم‌ها را بگیرد.

بعضی‌ها هم با آبلیمو و گلاب درستش می‌کنند، یک پارچ بزرگ، تا نیمه آب و بعد چند قاشق آب لیمو و بعد دانه‌های خاکشیر و چند قطره گلاب هم بزنی تنگش و قطعه‌های یخ را هم در شربتت شناور کنی و بعد .

قدیمی‌ها همیشه یک چیزهایی می‌دانستند که توصیه می‌کردند و این توصیه‌ها آنقدر تجربه شد تا امروز به دست ما رسید و حالا تابستان که می‌شود همه ما سراغ مغازه‌های عطاری می‌رویم و چند سیر خاکشیر برای روزهای گرما ذخیره می‌کنیم.

به جز اثر ضد گرما و خنک‌کنندگی چند جا خواندم که خواص دیگری هم دارد، تب‌بر است و کهیر و التهابات پوستی را بهتر می‌کند، می‌گویند برای اسهال و دفع سنگ کلیه و برطرف کردن جوش‌های صورت هم خوب است، حتی شنیده‌ام زخم و جراحت‌ها را هم خوب می‌کند و خیلی چیزهای دیگر که ممکن است ما ندانیم و خدا در همین دانه‌های کوچک که با چشم به سختی دیده می‌شوند جاسازی کرده است.

این دانه‌ها تخم گیاه یک‌ساله خاکشیر است، دانه‌هایی ریز که کمی به درازی می‌زنند قهوه‌ای هستند یا قرمز تیره.

از بحث قدیمی‌ها و تجربه و داروی گیاهی و عطاری که خارج شویم و سراغ علم روز و یک کارشناس تغذیه برویم تایید می‌کند خاکشیر برای پیشگیری از گرمازدگی خوب است.

«فرزاد بابایی» کارشناس تغذیه با اشاره به این‌که در دمای بالا متابولیسم بدن افزایش می‌یابد و از دست دادن آب از طریق عرق بیشتر می‌شود، گفت: از دست دادن آب مقداری از الکترولیت‌های بدن را نیز خارج می‌کند که مصرف خاکشیر به علت داشتن پتاسیم می‌تواند تا حدودی کمبود الکترولیت را جبران کند.

وی خاکشیر و تخم شربتی را از دانه‌های دارویی عنوان کرد که برای مقابله با گرما و پیشگیری از گرمازدگی سودمند هستند.

به گفته‌ی این کارشناس تغذیه، بر اساس طب قدیم طبیعت خاکشیر خنک است و به علاوه احتمالاً سبب افزایش جذب آب از طریق دستگاه گوارش می‌شود.

این کارشناس تغذیه یادآورشد: خاکشیر اغلب به صورت شربت مصرف می‌شود اما بهتر است از زیاد شیرین کردن این شربت خودداری شود چون ممکن است به افزایش غلظت خون منجر شود.

و فکر می‌کنم حالا که یک کارشناس علم روز هم خواص ضد گرمایی خاکشیر را تایید کرد با خیال راحت می‌توان این شربت تابستانی را تهیه کرد و با خوردن این دانه‌های ریز قهوه‌ای به جنگ گرما رفت

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

تنوع غذایی

سوپراستار غذایی برای فصل تابستان

توت فرنگی، تمشک، شاه توت، گیلاس، آلبالو، انگور فرنگی، آلو، شلیل و غیره. همه‌ این میوه‌ها سرشار از پُلی فنول‌ها، ویتامینC، فیبرها و مواد معدنی هستند. در واقع همه‌ این میوه‌ها حاوی بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشند.

هیچ ماده‌ غذایی معجزه گری وجود ندارد که صرفاً با خوردن آن سلامتیتان را تضمین کنید. راز تندرستی در تنوع غذایی است. یعنی باید از میوه‌ها و مواد غذایی مختلفی استفاده کنید تا ویتامین‌ها و خواص همدیگر را تکمیل کنند.

در این مقاله به معرفی چند سوپراستار غذایی برای فصل تابستان می‌پردازیم. خط به خط با ما باشید.

خداوند مواد غذایی مختلفی در اختیار بندگانش قرار داده و کم نیست تعداد خوردنی‌هایی که محافظت بیشتری از بدن می‌کنند.

سوپراستارهای غذایی که در این مقاله معرفی می‌شوند حاوی چند مشخصه‌ی مهم هستند:

* در دسترس هستند.

* حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای زیادی هستند.

* حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان و مواد مغذی‌اند.

* کالری کمی دارند.

* و جزو مواد غذایی پیشگیری کننده از برخی از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، آلزایمر و غیره هستند.

در ادامه‌ مطلب با چند ماده‌ غذایی مفید برای تابستان آشنا می‌شوید.

گوجه فرنگی: زینت سالاد

گوجه فرنگی خطر رشد تومورهای پروستات را به میزان ۲۵ تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی به نام لیکوپن می‌باشد که در عین حال پیری سلول‌های پوستی را به تأخیر می‌اندازد و رادیکال‌های آزاد اشعه های ماورای بنفش را هم خنثی می‌کند. البته به شرط این که هر هفته حداقل دو مرتبه گوجه فرنگی مصرف کنید. خیلی از گوجه فرنگی‌ها گلخانه ای و بیرون از خاک کشت می‌شوند. سعی کنید تا جایی که می‌توانید گوجه فرنگی‌هایی که به صورت طبیعی و در زمین‌های کشاورزی کشت می‌شوند استفاده کنید.

کلم‌ها: همیشه و همه جا

کلم خانواده‌ پرجمعیتی دارد: بروکلی، گل کلم، کلم برگ، کلم قرمز، کلم قمری و غیره. همه‌ کلم‌ها خواص ضدسرطانی دارند و خطر ابتلا به سرطان‌هایی مانند سرطان معده، کولون، ریه، پروستات و سینه را کاهش می‌دهند. بروکلی عملکرد عضلانی قلب را بهبود می‌دهد و کلسترول بد خون را کاسته و در عوض میزان کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.

میوه‌های رنگی تابستانی نه تنها خواص ضد سرطانی دارند بلکه پیری را از شما دور کرده و کیفیت پوستتان را بهتر می‌کنند. توصیه می‌کنیم هر هفته پنج مرتبه انواع کلم‌ها را میل کنید. بهترین روش پخت این ماده‌ی غذایی بخارپز کردن و یا در تهیه‌ی وک wok است. توجه داشته باشید زمانی که کلم‌ها به مدت طولانی جوشانده می‌شوند ۷۵ درصد خواص ضد سرطانی خود را از دست می‌دهند. اگر با خوردن کلم دچار نفخ می‌شوید باز هم خودتان را از مصرف آن محروم نکنید. مقدار مصرفتان را کمتر کنید اما حتماً آن را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

میوه‌های قرمز، آبی، سیاه: چشم و چراغ میوه‌ها

توت فرنگی، تمشک، شاه توت، گیلاس، آلبالو، انگور فرنگی، آلو، شلیل و غیره. همه‌ این میوه‌ها سرشار از پُلی فنول‌ها، ویتامینC، فیبرها و مواد معدنی هستند. در واقع همه‌ این میوه‌ها حاوی بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشند. میوه‌های رنگی تابستانی نه تنها خواص ضد سرطانی دارند بلکه پیری را از شما دور کرده و کیفیت پوستتان را بهتر می‌کنند.

ماهی‌های چرب را دریابید

ماهی ساردین، آزاد، کولی، ماکرو و غیره. این ماهی‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که جریان خون را بهتر می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند و در عین حال حاوی کمترین میزان جیوه می‌باشند.

بفرمایید حبوبات

عدس، نخود، لپه و غیره. حبوبات سرشار از فیبر هستند که سرعت جذب قند را کاهش می‌دهند. این مواد غذایی بدون بالا بردن ترشح انسولین انرژی تولید می‌کنند. با مصرف حبوبات خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و پیری پوست را به تعویق می‌اندازید. یک پیاله عدسی صبحانه یا میان وعده‌ی فوق‌العاده‌ای است که مواد مغذی زیادی را نصیبتان می‌کند. حتماً حبوبات را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

روغن کلزا و روغن تخم کتان

یکی از خدمت‌هایی که می‌توانید به بدنتان بکنید این است که تعادلی بین میزان امگا ۳ و امگا ۶ بدنتان ایجاد کنید. روغن کلزا و روغن تخم کتان سرشار از امگا ۳ ها هستند و اگر روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری از این روغن‌ها را به سالاد اضافه کرده و میل کنید می‌توانید تعادلی بین امگا ۳ و امگا ۶ بدنتان ایجاد کنید. معمولاً مواد غذایی صنعتی امگا ۶ های بیشتری به ما تحمیل می‌کند. روغن زیتون و به خصوص بهترین نوع آن یعنی extra virigine، حاوی پُلی فنول‌ها و ویتامین E می‌باشد و می‌تواند طعم روغن کلزا را بهتر کند. برای همین می‌توانید این دو روغن را مخلوط کرده و مصرف کنید.

سیر و پیازم آرزوست!

هیچ وقت و هیچ کجا از مصرف پیاز و سیر غافل نباشید. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که سبزیجات خانواده آلیاسه (پیاز، پیازچه، موسیر، و غیره) و به خصوص سیر از ابتلا به سرطان معده، کولون و سرطان روده پیشگیری می‌کنند. سیر همچنین می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. برای همین توصیه می‌کنیم در تهیه‌ی همه‌ی غذاهایتان از این دو ماده‌ی غذایی استفاده کنید

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

مواد غذایی مفید جهت شادابی پوست

مواد غذایی مفید و سلامت پوست

.
محصولات زیبایی روز به روز پیشرفته تر می شوند و بیشتر انها همچنان از منابع طبیعی منشاء میگیرند

هشت ماده مغذی جهت سلامت پوست شما:

 

 

 

1- با شکلات پوست شفاف داشته باشید.

شکلات به پوست شما ابرسانی میکند و ان را محکم و نرم میکند .

2-با ماست به جنگ چین و چروک بروید.
پروتین موجود در لبنیات پوست شما را محکم میکند و پایداری ان را افزایش میدهد.

3-با انار محافظت شوید.
انتی اکسیدان موجود در انار با رادیکال های آزاد مبارزه میکنند گردش خون زیر پوست را افزایش میدهند.

4- با گردو پوستی نرم داشته باشید.
دارای امگا3 و اسید های چرب میباشد و پوست شما را نرم میکند .

5-با سبزیجات سبز رنگ و زرد رنگ چروک کمتری داشته باشید.

6-با دانه افتابگردان پوست شفاف داشته باشید.
دانه آفتابگردان دارای ویتامین E میباشد و پوست شما را محکم و در مقابل افتاب محافظت میکند.

7-لوبیا از بین برنده جوش
لوبیا دارای مقادیر زیاد ZINC میباشد که از بین برنده اکنه و دارای انتی بیوتیک برای جوش صورت میباشند.

8- شیر سویا باعث تمیزی پوست میشود.
شیر سویا دارای مقادیر زیاد پروتئین و مواد معدنی میباشد.

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم لاغری سریع شکم و پهلو برای کاهش وزن سریع

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

با ایده آل همیشه زیبا باشید

نقش q10 در سلامت پوست

کوآنزیم Q10
کوانزیم Q10 با اثر آنتی اکسیدانی بالای خود، رادیکالهای آزاد(عامل اصلی شروع فرایند پیری وتخریب

سلولی و ایجاد سرطان) را بی اثر می نماید و پوست را تحریک به تولید کلاژن و الاستین می نماید.رادیکالهای

آزاد ، ترکیباتی می باشند که در اثر سوخت و ساز بدن و آلودگی هوا ایجاد گردیده و به هسته سلول حمله

می نمایند و از تولید کلاژن والاستین جلوگیری نموده و باعث مرگ سلول، ایجاد لکه های پیری و شروع فرایند

تخریب سلولی و انواع سرطان می گردد. پوست سالم نیازمند انرژی کافی جهت مبارزه با روند پیری است.به

همین دلیل بیشتر شرکتهای تولید کننده مواد بهداشتی در پی بکار گیری محصولاتی با قدرت ضد پیری

بالا حاوی کوآنزیم Q10 میباشند.اخیرا ترکیب بخصوصی از یک سرم محافظت کننده حاوی رتینول بدون رنگ و

ویتامین E و C به همراه شکل فعال کوآنزیم Q10 ، فرمولاسیون بهینه ای را در جوان ماندن پوست ارائه نموده است .کوانزیم Q10 قدرتمند ترین آنتی اکسیدان برای محافظت از پوست می باشد.قدرت آنتی اکسیدانی Q10 چندین برابر ویتامین A ،E، C می باشد.

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم لاغری سریع شکم و پهلو برای کاهش وزن سریع

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

فواید بخور برای پوست

تاثیر بخور بر پوست

نظر متخصصان پوست درباره بخور
هر چند به ندرت شاهد آن هستیم كه متخصص پوستی به بیمارش بخور پوستی را توصیه كند اما در بسیاری از موارد افرادی كه از بخورهای مختلف استفاده و ماسك‌های مختلف گیاهی را امتحان می‌كنند، بسیار راضی هستند. به نظر می‌رسد اگرچه این اعمال به ظاهر ساده و پیش‌پا افتاده در متون درسی آكادمیك تخصص پوست وجود ندارند، اما با توجه به علاقه افراد به استفاده از این اعمال ساده و گاهی اوقات مفید، حداقل می‌توان گفت كه بخور و ماسك‌های مختلف تا زمانی كه برای فرد مشكلات حساسیتی مانند خارش، تورم و التهاب ایجاد نكنند قابل‌ توصیه هستند. بخور می‌تواند باعث شادابی موقت پوست شود. پاك و تمیز كردن پوست با استفاده از بخار به زمان رومی‌ها برمی‌گردد.

فایده‌های بخور پوستی
، پاك بخار دادن به پوست صورت فواید متعددی دارد؛ از جمله، باز كردن منافذ پوست و در نتیجه، نفوذ بهتر داروها و كِرِم‌های درمانی از طریق پوست پاک كردن سلول‌های مرده پوست، تسریع جریان خون پوست، فراهم آوردن امكان پاك‌سازی عمیق كومدون‌ها (سرسیاه‌‌ها و سرسفیدها).

چندبار در هفته؟
بخار دادن (بخور) به صورت را می‌توان هفته‌ای یك بار انجام داد و پس از آن، از ماسك صورت (آماده یا تهیه شده از مواد طبیعی توسط خود فرد) استفاده كرد. به طور كلی، افراد می‌توانند به 2 صورت از بخور استفاده كنند؛ یكی اینكه صورت خود را در برابر یك منبع مولد بخار قرار دهند (كه این بخار می‌تواند گرم یا سرد باشد) و پس از 10 تا 15 دقیقه تماس پوست صورت با بخار، با آب سرد صورت‌تان را بشوید تا منافذ بازشده پوست بسته شوند و سپس از یك كِرِم مرطوب‌كننده یا یك ماسك صورت استفاده كنند.

در روش دوم، فرد حوله‌ای را كه در آب گرم غوطه‌ور شده است، روی صورت خود قرار می‌دهد و پس از سرد شدن حوله، آن را برمی‌دارد. این كار باید 5 تا 10 مرتبه تكرار ‌شود.

سپس مجددا با آب سرد، صورت خود را آبكشی و از مرطوب‌كننده یا ماسك صورت استفاده می‌كند. در هر كدام از روش‌های بالا فرد باید مراقب باشد تا پوست حساس صورت دچار سوختگی، با بخار یا حوله گرم نشود. توصیه می‌كنیم اگر پوست حساسی دارید یا دچار بیماری‌های عفونی فعال پوستی مانند تبخال یا زرد زخم هستید، از بخور دادن پوست صورت‌تان صرف‌نظر و به توصیه‌های پزشك و متخصص پوست‌تان توجه كنید.

بخور بابونه
برای بخور دادن می‌توان از آب معمولی استفاده كرد. همچنین می‌توان گیاهان مختلفی را نیز به آب اضافه كرد تا از مزایای آن گیاهان نیز بهره‌مند شد؛ به عنوان نمونه، می‌توان از بابونه، آویشن، اسطوخودوس، گزنه، رازیانه، بومادران، اكلیل كوهی (رزماری)، نعناع صحرایی یا كافور استفاده كرد.

بخور بابونه یكی از بخورهای موردعلاقه دختران و خانم‌های جوان است زیرا برای بهبود آكنه و جوش‌های صورت مفید است. از طرفی، بابونه خاصیت ضدالتهابی دارد و در كاهش التهابات صورت هم موثر است.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم لاغری سریع شکم و پهلو برای کاهش وزن سریع

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

روی و مو

روی و سلامت مو

دانشمندان  در خصوص تاثیر مصرف قرص روی در کاهش ریزش مو و دلایل نازک شدن مو می گویند: «ضعف سیستم ایمنی بدن از دلایل اصلی ریزش و نازک شدن مو است.»

«روی یکی ازعناصر حیاتی برای رشد و ترمیم بافت‌ها و آنزیم‌های بدن است که در متابولیسم برخی مواد نقش اساسی را ایفا می‌کند لذا در بهتر کار کردن سیستم‌هایی که مشکل ساخت و ساز دارند موثر است.»

«روی به ترمیم بافت‌های از بین رفته مو نیز کمک می‌کند البته مصرف قرص روی باید به میزان لازم و تحت نظر پزشک مصرف شود به طوری که مصرف آن برای افراد مختلف متغیر است.»

اگر افراد تغذیه مناسب مثل مصرف سبزیجات ومیوه داشته باشند نیازی به مصرف قرص روی ندارند «اگر افراد به هر دلیلی دچار ضعف و کم خونی هستند می‌توانند از این قرص‌ها استفاده کنند و بهتر است مصرف قرص را در طول روز در برنامه خود داشته باشند.»

افرادی که بر اثر بدخوری، رژیم‌های سخت لاغری، بیماری و عفونت شدید دچار مشکل می‌شوند می‌توانند برای بهبود سیستم بدن خود از قرص روی استفاده کنند ولی کسی که تغذیه مناسب روزانه دارد و همه چیز را در حد خود مصرف می‌کند نیازی به خوردن قرص ندارد.»

«علت نازک شدن مو نیز به دلیل ضعف سیستم ایمنی بدن، رژیم سخت لاغری است در واقع در این حالت ریشه مو مواد غذایی درستی را دریافت نمی‌کند البته برخی از افراد به طور ارثی مو ضخیمی نداشته و در عین حال نیز ریزش مو ندارند در واقع ضعف و بیماری به مدت طولانی و مشکلات عصبی و کم خوری باعث ایجاد موهای ظریف شده که معمولا این افراد دچار ریزش مو و کندی رشد مو هستند.

«استفاده ازشامپو‌ها به عنوان کمکی برای تقویت و رشد مو تا حدی مفید است ولی با این حال مصرف مواد ویتامینی و پروتئینی تنها راهی است که بتوان از بروز ریزش مو و تقویت آن جلوگیری کرد.»

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم لاغری سریع شکم و پهلو برای کاهش وزن سریع

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی

موادغذایی انرژی زا

با این مواد غذایی انرژی‌ از دست رفته تان را به دست بیاورید

در طول مدت روز شاید زمان‌هایی پیش بیاید که شما احساس خستگی مفرط کنید و سعی کنید با نوشیدن قهوه، چای و یا نوشابه‌های انرژی‌زا، انرژی از دست رفته خود را بدست آورید. اکنون زمان آن رسیده که با موادغذایی طبیعی انرژی‌زا آشنا شوید و روزتان را با خوردن آنها، پُر انرژی ادامه دهید.

مخلوط آب و لیمو

آب لیموی تازه را در یک لیوان آب خنک بریزید و H2O ساده را تبدیل به یک نوشیدنی انرژی‌زا کنید. محلول الکترولیتی که برای سلول‌ها به منظور تولید انرژی لازم و واجب است. در واقع نوشیدن آب یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن روزی بهتر به شما می‌رود. نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۲ نشان می‌دهد که زنانی که دچار اندکی کم آبی بوده‌اند بیشتر از سایرین احساس خستگی مفرط می‌کرده‌اند

میوه تازه

شکر طبیعی موجود در میوه‌ها سبب افزایش انرژی شما می‌شود. به سبب اینکه میوجات دارای فیبر هستند، موجب می‌شود تا قندخون در حالت متعادل باقی بماند. می‌توانید یک اسموتی خوشمزه برای صبحانه که شامل تمشک آبی برای افزایش تمرکز، توت فرنگی سرشار از ویتامین سی، برای تبدیل شدن چربی به انرژی، و ماست به سبب داشتن منیزیم، برای تنظیم آزادسازی انرژی مفید تهیه و میل کنید. همچنین می‌توانید یک آناناس خوشمزه را میل کنید و از آیودین موجود در آن برای کنترل سوخت و ساز بدن کمک بگیرید. چنانچه طرفدار اسموتی نیستید، یک سیب و یا یک موز میل کنید.

خشکبار

بادام، فندق و بادام زمینی سرشار از منیزیم هستند، عنصری که نقش کلیدی در تبدیل شکر به انرژی بازی می‌کند. همچنین آنها سرشار از فیبر هستند. این موضوع قندخون را متعادل نگاه می‌دارد و باعث می‌شود دیرتر احساس گرسنگی کنید. می‌توانید یک کیسه محتوی خشکبار در کشوی میز خود نگه دارید و تمام روز پر انرژی بمانید.

شکلات تلخ

خوردن شکلات تلخ پس از ناهار می‌تواند جایگزین یک دسر خوب باشد. شکلات حاوی ماده‌ای به نام تئوبرومین است که نقشی مشابه کافئین در قهوه داشته و به بهبود وضعیت انرژی در شما کمک می‌کند.

نان سبوس دار

کربوهیدرات ۶۰ درصد انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند. غلات سبوس دار حاوی مواد کربنی پیچیده و سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند. خوردن غلات سبوس دار از افزایش ناگهانی قند خون در شما جلوگیری می‌کند. همین موضوع سبب می‌شود که شما سرحال تر باشید و پس از خوردن این دست از غلات احساس خواب آلودگی نکنید.

هل سبز

هل موجب افزایش انرژی شما شده و گردش خون را بهبود می‌بخشد. برای شام ادویه کاری را انتخاب کنید و یا اندکی چای هل در عصر بنوشید و انرژی تازه بگیرید.

مارچوبه

این سبزی خوشرنگ حاوی ویتامین ب است. این ویتامین کربوهیدرات‌های دریافتی بدن را تبدیل به سوخت مورد نیاز بدن یعنی گلوکز می‌کند. همچنین مارچوبه حاوی مقادیر زیادی فیبر است که منجر به متعادل نگاه داشتن قندخون می‌شود. می‌توانید مارچوبه را به سالاد و یا غذای خود اضافه کنید یک بعد از ظهر پر انرژی را پشت سر بگذارید

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

درمان دردهای عضلانی با ماساژ درمانی