حتما تاکنون بارها شنیده‌اید که اگر از یک رژیم کاهش وزن پیروی می‌کنید، مصرف حبوبات برایتان مفید است، بنابراین اگر مراقب وزن خود هستید، حبوباتی نظیر لوبیا و عدس را به برنامه غذایی خود بیفزایید. حبوبات علاوه بر فواید متعدد، طعم دلپذیری دارند! در این مقاله
۷ دلیل مهم برای گنجاندن حبوبات در برنامه غذایی روزانه را با هم بررسی می‌کنیم:

افزایش عملکرد آنزیم‌های بدن:

حبوبات سرشار از مس می‌باشند. مس یک ماده معدنی کلیدی و ضروری برای عملکرد مناسب بسیاری از آنزیم‌های بدن است. بعنوان مثال، مس کوفاکتور یک آنزیم اکسیداتیو کلیدی به نام سوپراکسید دیسموتاز می‌باشد. این آنزیم مهم باعث خنثی و بی‌اثر کردن رادیکال‌های آزاد تولیدشده در میتوکندری سلول‌ها می‌شود.

دریافت آهن بیشتر:

حبوبات منبع خوبی از آهن هستند. آهن یک ماده معدنی مهم است که برای تولید هموگلوبین (ناقل اکسیژن از ریه‌ها به سلول‌های بدن) مورد نیاز است. کمبود دریافت آهن می‌تواند منجر به بروز کم‌خونی شود. سعی کنید حبوبات را به همراه منابع خوب ویتامین C (مانند پرتقال، لیمو ترش و گوجه‌فرنگی) بخورید تا توانایی بدن برای جذب آهن افزایش یابد.

حفظ وزن با کاهش تمایل و ولع برای غذا خوردن:

تحقیقات نشان داده‌اند احتمال بروز چاقی در افرادی که حبوبات را به طور منظم در برنامه غذایی روزانه خود می‌گنجانند، در مقایسه با کسانی که بطور منظم حبوبات مصرف نمی‌کنند، کمتر می‌باشد. همچنین این افراد، اغلب سایز دور کمر کمتری دارند. در واقع، فیبر محلول موجود در حبوبات موجب کند شدن فرآیند هضم و ایجاد احساس سیری برای مدت زمان بیشتری می‌شود. به علاوه، حبوبات مواد غذایی انرژی‌بخشی هستند که از ترشح مقادیر اضافی انسولین توسط پانکراس جلوگیری می‌کنند. ترشح مقدار زیادی انسولین موجب کاهش میزان قندخون و ایجاد ولع خوردن می‌شود. برعکس، خوردن مواد غذایی مانند حبوبات از ترشح مقدار زیادی انسولین توسط پانکراس جلوگیری می‌کند که در نتیجه باعث می‌شود قندخون در سطح مناسبی حفظ شود و به این ترتیب، به کاهش ولع خوردن و ایجاد احساس سیری می‌انجامد.

پیشگیری از بروز دیابت نوع ۲:

فیبر محلول موجود در حبوبات به حفظ سطح قندخون کمک می‌کند و در نتیجه از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری می‌نماید. میزان بالای فیبر حبوبات باعث کاهش جذب قند به جریان خون و در نتیجه آزاد شدن آهسته و پیوسته انرژی در بدن می‌شود.

دریافت پروتئین بیشتر:

حبوبات بعنوان منابع گیاهی خوبی از پروتئین می‌باشند. مصرف حبوبات به همراه غلاتی از قبیل برنج، پروتئینی قابل مقایسه با پروتئین گوشت و فرآورده‌های لبنی را تأمین می‌کند که مشکلات پروتئین‌های حیوانی مانند کالری بالا و اسیدهای چرب اشباع شده را نیز ندارد.

کاهش احتمال بروز بیماری‌های قلبی:

حبوبات با دارا بودن میزان بالایی فیبر محلول، به کاهش کلسترول تام و LDL کلسترول (کلسترول بد) خون کمک می‌کنند. فیبرهای محلول به اسیدهای صفراوی (برای هضم چربی‌ها مورد نیاز می‌باشند) که توسط کبد از کلسترول ساخته می‌شوند متصل شده و آن را به روده منتقل می‌کنند تا دفع شوند. در نتیجه کبد باید ذخایر اضافی کلسترول بدن را مصرف نماید تا اسیدهای صفراوی جدید تولید کند.
علاوه بر آن، حبوبات منبع خوبی از فولات و منیزیم می‌باشند. فولات (از ویتامین‌های گروه B)، به کاهش میزان هموسیستئین کمک می‌کند. مقدار زیاد هموسیستئین می‌تواند باعث تخریب رگ‌های خونی و در نتیجه بروز حمله قلبی شود. از طرف دیگر، منیزیم به کنترل فعالیت‌های عصبی- عضلانی قلب و ریتم منظم ضربان قلب کمک می‌کند. همچنین منیزیم از بروز لخته‌های خونی غیرطبیعی در قلب جلوگیری می‌کند و احتمال بروز حمله قلبی را کاهش می‌‌دهد.

کاهش احتمال بروز سرطان:

تحقیقات نشان داده‌اند زنانی که حداقل دو بار در هفته حبوبات می‌خورند، ۲۵ درصد کمتر از کسانی که از حبوبات به میزان کمتر استفاده می‌کنند، به سرطان سینه مبتلا می‌‌شوند. مصرف قندهای ساده باعث تغذیه سلول‌های سرطانی می‌شود و زمانی که این مواد غذایی با حبوبات جایگزین گردند، قدرت بدن برای مقابله با سرطان افزایش می‌یابد

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری

تحقیقات جدید پزشکی نشان می‌دهد که خطر و زیان نوشیدنی‌های گازدار به ویژه نوشیدنی‌های شیرین شده برای سلامت انسان به اندازه عادت سیگار کشیدن است.
محققان بر ضرورت افزایش دادن آگاهی‌های مردم درباره مضرات نوشیدنی‌های گازدار همراه با تنویر آنها درباره تبلیغات گمراه کننده شرکتهای سازنده مبنی بر مضر نبودن این نوشیندنی‌ها تاکید کردند. تحقیقات نشان داد که این نوشیدنی‌ها باعث افزایش میانگین اعتیاد به قندها به ویژه قند همراه با کافئین- همان طور که در نوشیدنی‌های گازداری حاوی ماده کولا وجود دارد- می‌شود.در پژوهش جدیدی همچنین در آمریکا نشان داد که مصرف نوشابه‌های گازدار خطر ابتلا به آسم و انسداد ریوی مزمن را افزایش می‌دهد.
مصرف نوشابه‌های گازدار برای تمام سنین عوارض نامطلوبی به همراه دارد اما این عوارض با اسیدی کردن خون در سنین میانسالی به بعد، مضاعف می‌شود.محققان با بررسی بیش از 2500 نفر دریافته‌اند که گاز موجود در نوشابه‌ها که ناشی از وجود اسید فسفریک است موجب خروج کلسیم از استخوانها شده و به پوکی استخوان و شکستگی‌های مکرر در افراد به ویژه زنان میانسال می انجامد.افرادی که هفته ‌ی 4 بار یا بیشتر از نوشابه‌های گازدار استفاده می‌کنند به طور قابل ملاحظه‌ای نسبت به بقیه از تراکم استخوان کمتری برخوردارند.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری

 

تــمـام الـكل هـا داراي ايـن خواص مي بـاشنـد:

الكل در دماي اتاق يك مايع شفاف ميباشد.

چـگالي الكل از آب بيشتر بوده و سريـعتـر از آب تبخير ميگردد. اين ويژگي الكل را تقـطير پذير ميكند.

الكل بسهولت در آب حل ميشود.

الكل قابل اشتعال ميباشد.

 

روشهاي توليد الكل متفاوت ميباشد:

از تخمير حبوبات و ميوه ها (مانند آبجو)
از تقطيرحبوبات و ميوه ها (مانند ودكا، ويسكي، جين)
از تـغـيير شـيميايي در سوختـهاي فسـيلي هـمچـون گاز، زغال سنگ و نفت ( الكل صنعتي)
از تركيـب شيـميـايي مـنوكســيد كربن و هيدروژن (مانند متانول و الكل چوب)
الـكـل موجود در مشروبات الكلي از نوع اتيل الكل(اتانول) مي بـاشد. مـيـزان اتـانـول در برخي مشروبات الكلي اين چنين است :

آبجو: 4 الي 6 درصد

شراب: 7 الي 15 درصد

شامپاين: % 8 الي 14 درصد

مشروبات الكلي تقطير شده همچون جين، ودكا، ويسكي:40 الي 95 درصد

 

نحوه جذب الكل در بدن

پـس مـصرف الـكـل در حـدود 20 درصـد آن از طـريق معـده جذب شده و 80 درصد مابقي در روده كوچك جـذب بـــدن ميگردد.

سرعت جذب الكل و ميزان قدرت مست كنندگي آن به عوامل زير بستگي دارد:

– پر و خالي بودن معده:چون بيشتر الكل مصرفي از طـريــق روده كوچك جذب بدن ميگردد، بنابراين اگر مـعـده شـما از غذا پر باشد، دريچه معده براي هضم غذا بـستـه شـده و عبـور الـكل بـه روده كــوچك كند مي گردد و مـدت بيشتري الكل در معده باقي ميماند.

– وزن بدن:هـر چه فرد وزنش بيشتر باشد، ديرتر تحت تاثير الكل قرار ميگيرد زيرا الكل پس از ورود به جريان خون در آب كل بدن حل شده و در واقع توزيع ميگردد. بـنـابـراين افراد سنگين وزن تر به خاطر آب بيشتر در بدنشان، ديرتر تـحت تاثير الكل واقع ميشوند.

– چربي بدن: به علت آنكه الكل قادر به حل شدن در چربي نميباشد، هـر چـه مـيزان چربي بدن بيشتر باشد، فرد بيشتر تحت تاثير قرار مي گيرد. عـكس مـوضـوع نـيز صـدق ميكند افراد عضلاني ديرتر تحت تاثير قرار ميگيرند.

– جنـســيت: زنـان زودتـر از مـردان تـحـت تـاثـيـر قــرار مي گيـرند حـتـي اگـر وزنشـان بـرابر باشد. علت آن اين اسـت كـه ميـزان چـربـي بــدن زنان بيشتر از بدن مردان ميباشد. همچنين بافت عضلاني در زنان كمـتر از مردان اسـت.

زنـان هـمچنين فاقد آنزيم تجزيه كننده الكل بوده(دي هيدروژناز) كه به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل(دي هيدروژناز) كه به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل(دي هيدروژناز) كه به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل كرده و نقش تجزيه الكل را بعده دارد. همچنين زناني كه از قرصهاي ضد بارداري استفاده مي كنند، بيـشتر تحت تاثير الكل هستند بـه عـلت آنـكـه قرصـهاي ضـد بارداري متابوليسم الكل را كاهش ميدهند.

– غلضت الكل:هر چه غلظت الكل بيشتر باشد، جـذب آن بيـشتـر و سـريـعتر است.

– سرعت نوشيدن، محـيط مـصرف (خانه، ميـهمانـي، محل كار)، خـستگي ( چون كبد آنزيم كمتري توليد ميكند)، نوع مشروب (مشروبات گازدار جذب الكل را افزايش ميدهند) نيز در سرعت جذب الكل و تاثير آن، موثر ميباشند.

– اگر الكل همراه با ديگر قرصهاي روانگران (اكستازي) مـصرف گـردند قدرت سركوبگري الكل افزايش يافته و ميتواند بسيار خطرناك باشد.

– افراد الكلي: افرادي كه بطور مستمر الكل مصرف مي كنند، نسـبـت به آن مقاومت پيدا كرده و در واقع بدنشان به مصرف الكل سازگاري پيدا مي كند. بـنابـراين بـراي ايـجاد حالت مستي به الكل بيشتري نياز دارند زيرا:

• كبدشان در پي سازش، آنزيم تجزيه كننده بيشتري ترشح ميكند

• فعاليت نورونهاي دستگاه عصبي و مغزشان افزايش مي يابد

 

الكل از 4 طريق دفع ميگردد:

• كـليـه 5 درصـد الـكل را از طريق ادرار از بـدن خارج مي كند

• ششـهـا 5 درصـد الـكـل را از طـريـق بـاز دم خـارج مي كنند

• مقدار بسياراندكي از طريق تعريق دفع ميگردد

• قسمت اعظم الكل توسط آنـزيمـهاي كـبد اكسيد شـده و به اسـيـد استـيـك، دي اكسيد كربن و آب تبديل مي گردد.

بطور متوسط يك انسان معمولي قادر است 15 ميلي ليـتـر الـكل را در طـي يـك ساعت دفع كند.

ميزان غلظت الكل خون

با اندازه گيري ميزان الكل موجود در خون فرد ميتوان تعيين كـرد چه ميزان فرد تحت تاثير الكل مي باشـد. در زيــر حالات ايجاد شده در فرد بر اساس ميزان درصد الكل درون خون بيان گرديده است:

• مرحله نشاط آور (%0.12-0.03): افزايش اعتماد بنفس و شجاعت فرد، فرد پر حرف تر و اجتماعي تر مي شـود، دقـتـش كـاهش مـي يـابد، چـهره افـروخته، قضاوتش مختل مي گردد، معمولا اولين جمله اي كه به ذهنش ميـرسـد را بـيان ميكند، در حركات ظريف مانند نوشتن دچار مشكل مي شود.

• مـرحله برانگيختگي (%0.25-0.09): خـواب آلـوده، در درك و بـخـاطـــر آوردن موضوعات گذشته دچار مشكل مي گردد، واكـنش وي در بـرابـر مـحركات كاهش مي يابد، حركات بدن ناهماهنگ مي شـود، بـيـنايـي مخـتـل مـي شــود. حـس چشايي و شنوايي كاهش مي يابد.

• مرحله سرگشتگي (%0.30-0.18): فرد گيج و مـبهوت است، شـايـد نـدانـد كجاست و مشغول چه كاريست، سرگيجه دارد و تلوتلو مي خـورد، بـيـش از حد احـساساتي، خشن و يـا مـهربان مـي گـردد، خـواب آلـوده اسـت و درد را ديـرتـر احسـاس ميكند، حركات ناهماهنگ است، قادر به گرفتن شيئ كه به سـمتـش پرتاب ميگردد نيست.

• مرحله بهت (%0.4-0.25): قادر به حركت نيست، به محـركات واكنش نشان نمي دهد، قادر به نشستن و ايستادن نيست، استفراغ مي كند، مـمكن است بيهوش گردد.

• مرحله كما (%0.50-0.35): فرد بيهوش است، احساس شديد سرما،تنفس كم عمق و آهسته ميگردد، ضربان قلب كاهش مي يابد، امكان مرگ وجود دارد.

• مرحله مرگ: ميزان 0.50 درصد و يا بيشتر الكل در خون سبب مرگ مي گردد.
اثرات كوتاه مدت الكل بر بدن

ارتـباطهاي بين سلولهاي عصبي تداخل كرده و فــعـالـيـت گـذرگاه هاي مـحـرك عـصبـي را ســركـوب و گـذرگاه هـاي بازدارنده عصبي را افزايش مي دهـد. در كـل يك سركوبگر دستگاه عصبي مي باشد. اتساع مردمك چشم، افزايش ضـربان قـلب، بـي خـوابـي، تـهـوع و اسـتفراق، سرگيجه، احـساس بـي قـراري، خستـگي و اضطراب، جـريـان خـون ســطحي افزايش يافته كه موجب تعريق بدن ميـشود امـا جريان خون عضلاني را كاهش داده و موجب درد عضلاني ميـگردد.

كنترل رفتاري كاهش يافـتـه و مـمـكن اسـت فرد دست به عملي زده و يا حرفي بزند كه بعدا پشيمان گردد.. تـعادل بدن كاهش مي يابد، قوه تشخيص فرد كاهش مي يابد، واكنش هاي كند به محركات. چـون سبب دفع آب بدن ميگردد، ايجاد تشنگي و نياز به دفع ادرار افزايش مييابد. مـيـدان ديـد فرد كاهش يافته و گويي دچار نزديك بيني مي گـردد و تنـها اشـيـاء و افراد نزديك بخود را ديده و به آنها توجه ميكند.
اثرات بلند مدت(افراد الكلي)

از دست دادن حافظه، تغيير شخصيت، اختلال در سيستم عصبي،مشكلات پوسـتـــي، اسهال، سوء تـغـذيـه، مشـكـلات مـالي و خـانـوادگـي، رفتـار خـشونت آمـيــز، اضـطـراب و افسردگي شديد، آسيب به مخاط بيني، آسيب دائمي به كبد و مغز، سرطان سيـنه، حنجره، لب و مري، سقط جنين، ناباروري، بي ميلي جنسي، زخم معده، فشـار خــون بالا و سكته قلبي، كم خوني، تورم كبد، اختلال در سيستم ايمني بدن،خود كشي. پوکی استخوان
الکل تأثیر زیادی روی فعالیتهای جنسی دارد، از جمله:

– میل جنسی را افزایش می‌دهد ولی موجب کاهش توان انجام فعالیتهای جنسی می‌شود.

– موجب کوچک شدن بیضه‌ها و بزرگ شدن پستانها در مردها می‌شود به ویژه اگر با بیماریهای کبدی همراه باشد.

– موجب ایجاد نارسایی در رفتارهای جنسی زنان می‌شود.

– دگرگونیهایی را در نطفه بوجود می‌آورد در نتیجه باعث تولد کودکان ناقص‌‌الخلقه می‌شود.
نكته:

-در صورت مصموميت فرد به الـكل، نه نـوشيـدن قـهـوه و يـا دوش آب سـرد و ديــگر اعمال كارساز نمي بـاشد. تـنها زمان نياز است تا الكل بطور كامل از بدنشان دفع گردد. اين زمان معمولا 10 ساعت بطول مي انجامد. در صورت مصموميت شديد حتما بيمار را به بيمارستان منتقل كنيد.

-طبق آماری که انستیتیوی پزشک قانونی شهر نیون در سال 1961 تهیه نموده است جرایم اجتماعی بر اثر نوشیدن مشروبات از این قرار است:

مرتکبین قتلهای عمومی 50%
ضرب و جرحها بر اثر مشروبات الکلی 77.8%
سرقت‌های مربوط به الکلی‌ها 88.5%
جرایم جنسی مربوط به الکلی‌ها 88.8% می‌باشد
این آمار نشان می‌دهد که اکثریت قاطع جنایات و جرایم بزرگ در حال مستی روی می‌دهد.
در پايان به خاطر بسپاريد علم ثابت کرده است، شراب هیچ فایده دوایی ندارد، و این تصور که شراب برای بعضی از دردها دوا است، غلط و نادرست می‌باشد البته قبل از اینکه علم این حقیقت را تأیید کند، اسلام آنرا اعلام نموده است …

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری

 

یكي از نكات خوب در مورد ميوه ها اين است كه مي توان آنها را خشك كرده و به اين ترتيب،انواع متنوعي از آنها را براي تمام طول سال قابل دسترس ساخت. با وجود خشك شدن ميوه ها، همچنان مواد غذايي خوب و مفيدي در آنها يافت مي شود. معمولاً خشكبار يك خوراكي لذيذ و خوشمزه براي ورزشكاران ، گردشگران و يا كساني كه در زمينه ورزش هاي شامل مسافت دور كار مي كنند، به حساب مي آيد. اين مواد، منابع انرژي غذايي هستند كه شامل مقادير مشخص آهن، پتاسيم و سلينم و نيز مقادير كمي از ساير مواد مدني و به خصوص فيبرو ويتامين A (درميوه هاي خشك شده زرد يا نارنجي) مي باشند. خشكبار براي كساني كه از يبوست رنج مي برند، بسيار مناسب است، چرا كه غني از فيبر مي باشد و نقش مليــــــن را بازي مي كند. به علاوه، براي كساني كه مبتلا به كم خوني مي باشند. نيز به دليل وجود منابع غني از آهن مفيد خواهند بود.

– خرما

خرما يك جانشين مناسب براي مواد قندي و شكر محسوب مي شود. به علاوه، يك درمان مناسب براي عارضه خستگي مزمن و نيز كساني كه از آنمي (كم خوني) رنج مي برند،به حساب مي آيد. انواع متنوع خرماي خشك شده غني از آهن هستند. به علاوه، تمام انواع آن داراي حجم زيادي فيبر بوده و يك منبع غذايي از نظر پتاسيم به حساب مي آيند.

– برگه آلو (بخارا)

اين برگه ها از آلو و يا گوجه خشك شده به دست مي آيند كه از نظر پتاسيم غني بوده و در نتيجه براي كساني كه فشار خون بالا دارند، بسيار مناسبند. به علاوه، در اين برگه ها مقدار زيادي نياسين، ويتامين A و ويتامين B6 و وجود دارد. در اين برگه ها، يك ماده شيميايي به نام هيدروكسي فنيليساتين Hydroxphenylisatin وجود دارد كه موجب تحريك عضلات نرم روده بزرگ و كارايي بيشتر آنها شده و در نتيجه، برگه را به عنون يك عامل ملين و از بين برنده يبوست شناسانده است.

– كشمش

كشمش يا انگور خشك شده كه در روش سنتي به صورت خوشه اي چيده شده و سپس روي زمين گذاشته مي شد تا در معرض نور و گرما خشك شود،يك منبع غني از مواد غذايي انرژي زاست. بهترين حالت آن وقتي است كه بگذاريم روي درخت خشك شود. اگر هم خوشه ها را چيده و روي زمين رها كنيم معمولاً بين 7 تا 10 روز تبديل به كشمش خواهند شد. روش هاي مدرن و جديد امروزي به صورت چيدن مكانيزه خوشه هاي انگور است. به اين ترتيب كه درخت مو را از قسمت پايين خوشه هاي انگور چيده و به اين ترتيب كشمش ها در شرايط طبيعي و به صورت باقي مانده روي درخت با از دست دادن آب توسط انگور ها توليد مي شوند. كشمش براي تقويت طبيعي انرژي فوق العاده است. 100 گرم كشمش شامل حدود 70 گرم ساكروز، گلوكز و فروكتوز طبيعي است. (همگي جزو مواد قندي و هيدرات كربن هستند). اين ميوه براي افرادي كه از عارضه خستگي مزمن رنج مي برند، ايده آل است و نيز براي كساني كه نياز به انرژي بيش از حد نرمال دارند، مانند ورزشكاران و قهرمانان، صخره نوردها و دونده ها، منابعي عالي محسوب مي شود.

كشمش غني از آهن است. 100 گرم كشمش شامل بيش از 25% مواد لازم توصيه شونده در يك روز براي زنان است. همچنين، فيبر زيادي در آن وجود دارد كه به كاهش كلسترول و بهبود عملكرد روده ها كمك مي كند. در كنار آن،از پتاسيم مي توان نام برد كه موجب كاهش فشار خون و جلوگيري از دفع مايعات بدن مي شود. همچنين سلنيوم در كشمش وجود دارد كه براي پوست عالي است. به علاوه، در كشمش، مقادير كمي از ويتامين A و مقادير مناسبي ويتامين B يافت مي شود.

خيلي از افراد كشمش را به عنون يك غذاي كامل و به اصطلاح (دوپينگ) مي شناسند. عقيده خوبي است كه هميشه كشمش خريداري شده از سوپر ماركت را قبل از مصرف بشوريد. چرا كه ممكن است شامل سولفور و روغن هاي معدني باشند. چون اين ماده غذايي غني از كالري است،براي كساني كه مبتلا به افسردگي، دلشوره و تشويش و مشكلات عصبي هستند،بسيار مناسب است.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری

شیر، نوشیدنی‌ای بسیار مغذی و سرشار از کلسیم، پروتئین،‌ ویتامین‌های گروه B، به‌خصوص ویتامین B۲ است و به همین دلیل باید در وعده غذایی صبحانه یا میان‌وعده‌ها گنجانده شود.
این روزها افزایش لبنیات پرچرب در سوپرمارکت‌ها و تمایل مردم به مصرف آنها باعث نگرانی کارشناسان تغذیه و متخصصان قلب و عروق شده است چراكه تجمع چربی در بدن، اثر مستقیم بر رگ‌های قلب دارد و باعث تصلب شرایین می‌شود.

درحقیقت مصرف لبنیات پرچرب در درازمدت باعث بروز فشارخون و تنگ‌شدن رگ‌های اصلی قلب می‌شود و اگر مصرف این‌گونه چربی‌ها بدون تحرک و ورزش هم باشد، این خطر تشدید خواهد شد. از سوی دیگر، هنوز فرهنگ صحیح استفاده متعادل از موادغذایی در جامعه جا نیفتاده است، به‌طوری كه در برنامه غذایی خیلی از خانواده‌ها، لبنیاتی مانند شیر یا جایگاهی ندارد یا آنقدر بیش‌ازحد مصرف می‌شود كه باعث ایجاد كم‌خونی در كودكان و بزرگسالان یا افزایش فشارخون در آنها می‌شود درحالی كه تناسب، تعادل و تنوع، 3 اصل تغذیه است.

بنا به توصیه متخصصان، چربی لبنیات مصرفی نباید بیش از 2.5 درصد باشد، مگر در موارد خاص؛ مثلا افزایش وزن در افراد لاغر یا كودكان دچار سوءتغذیه و سوءجذب و افراد مبتلا به بیماری‌های کاهش‌دهنده وزن مانند سرطان.

البته میزان شیر مورد نیاز افراد مختلف با هم تفاوت دارد؛ کودکان زیر 7 سال روزانه به 1.5 لیوان شیر، نوجوانان در سن رشد و سنین 7 تا 12 سال 2 لیوان و پسرها در سن بلوغ به 3 لیوان شیر و دختران در این سن به 2.5 لیوان شیر در روز نیاز دارند.

خانم‌های شیرده و باردار هم باید روزی 3 تا 3.5 لیوان شیر در رژیم غذایی خود داشته باشند و افراد بزرگسال نیز روزانه 2 لیوان شیر بنوشند.

بسیاری از خانم‌ها با بیان این مساله که نوشیدن شیر در دوران بارداری با مزاج آنها سازگار نیست و باعث یبوست یا اینكه در دوران شیردهی‌شان، نفخ نوزاد می‌شود، مصرف این ماده غذایی را کنار می‌گذارند درحالی كه شیر نه‌تنها یبوست‌آور نیست بلکه به رفع این مشكل نیز کمک می‌کند؛ به‌خصوص‌ اگر صبح‌ها ناشتا مصرف شود و دمای آن نیز برخلاف دمای محیط باشد، یعنی در زمستان شیر ولرم و در تابستان شیر سرد. البته از نظر ارزش غذایی و هضم و جذب تفاوتی در نوشیدن شیر گرم یا سرد وجود ندارد، بلكه فرد در هوای گرم تمایل بیشتری به نوشیدنی سرد و در هوای سرد نوشیدنی ولرم دارد.

 

برای آگاهی از رازهای زیبایی ، سلامتی و تناسب اندام روی مقاله های زیر کلیک کنید :

جدیدترین رژیم غذایی برای پاسخ به این سوال  ” چگونه لاغر شویم ”

برجسته سازی لب ها با تزریق ژل در لب

برجسته سازی گونه ها با ترزیق چربی در گونه

از بین بردن چین و چروک صورت با تزریق بوتاکس

بزرگ کردن سینه ها با پروتز سینه

لاغری و از بین بردن سلولیت با ماساژ لاغری