اثرات سرکه بر چربی ها

 به افراد دارنده‌ی چربی توصیه میشود  از سرکه و آب‌لیمو برای کاهش کلسترول خون و چربی خود استفاده کنند.
دانشمندان  سرکه را یکی از فرآوردهای طبیعی میدانند که مصرف خوراکی بیشتری دارد . سرکه بیشترین کاربرد را در تهیه انواع ترشی‌جات دارد.

سرکه سرشار از ویتامین C با مزه‌ی ترش است: مصرف سرکه در انواع ترشی‌ و سالادها باعث خوشمزگی، طعم‌دهندگی، تحریک اشتها می‌شود همچنین ترشح شیره گوارشی به واسطه‌ی مصرف سرکه فرایند هضم غذا را راحت‌تر می‌کند.

: سرکه سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است از این جهت وقتی این ماده به ترشیجات یا سالادها اضافه می‌شود طعم آن جذب مواد ویتامینی و پروتئینی موجود در سالاد مثل کاهو، هویج، خیار و گوجه‌فرنگی خواهد شد.

سرکه و حتی آب‌لیمو به دلیل ترشی مزه و ویتامین C موجود در آن حاوی اسید اسکوربیک است که به افرادي که چربی دارند توصیه می‌شود .سرکه سفید برا کلسترول خون و چربی استفاده میشود. چرا که سرکه خون را رقیق کرده و تجزیه‌کننده‌ی چربی و عامل دفع سموم بدن است.

مصرف سرکه تاثیری خوبی در سوخت و ساز بدن دارد، سرکه توانایی از بین‌بردن باکتری‌های مضر دستگاه گوارش را دارد به همین دلیل افرادی که با مشکل یبوست، اسهال، دل درد و نفخ روبرو هستند توصیه می‌شود از این ماده استفاده کنند.

افرادی که مبتلا به ضعف اعصاب، درد مفاصل و زخم معده هستند از مصرف این مایع به دلیل اسیدی بودن پرهیز کنند.